Cara Membuat Creme brulee yang Gurih!

Creme brulee.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Creme brulee hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Creme brulee yuk!

Bahan-bahan Creme brulee

1. Diperlukan 1 liter of heavy cream.
2. Gunakan 140 gr of gula pasir.
3. Diperlukan 10 of kuning telur.
4. Dibutuhkan 1/2 sdt of vanilla.

Langkah-langkah memasak Creme brulee

1. Panaskan heavy cream dan vanilla dengan api sedang diaduk dengan spatula sesekali saja.. sampai ada gelembung kecil di pinggir" matikan api,diamkan.
2. Kocok kuning telur dan gula pasir dengan ballon whisk sampai warna agak pucat.
3. Tuang kan sedikit" cream yg sudah di panaskan ke dalam kocokan telur dan gula sambil di aduk dg spatula (jangan pake ballon whisk yaa).
4. Saring cream supaya halus tidak bergerinjil, tuangkan ke ramekin / alumunium foil kecil..
5. Oven dg teknik au bain marie selama 40 menit, api bawah suhu 180 derajat celcius..
6. Setelah matang simpan di cooling rack, kalau sudah tidak terlalu panas taburkan gula pasir dibagian atas ratakan, bakar dg torch sampai menjadi caramel.. hidangkan 😊 (kalau tidak langsung dimakan simpan kulkas).

Subscribe to receive free email updates: