Resep: Ayam Betutu yang Renyah!

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok. Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Betutu yuk!

Bahan Ayam Betutu

1. Sediakan 200 gr of ayam.
2. Diperlukan 1 sdt of garam.
3. Diperlukan 1/2 sdt of kaldu jamur.
4. Siapkan 1/2 sdt of gula.
5. Dibutuhkan of Bumbu rajang :.
6. Sediakan 6 siung of bawang merah.
7. Siapkan 3 siung of bawang putih.
8. Diperlukan 1/2 ruas of lengkuas.
9. Sediakan 1/2 ruas of kencur.
10. Siapkan 1 ruas of kunyit.
11. Sediakan 1 ruas of jahe.
12. Gunakan 5 buah of cabe rawit.
13. Diperlukan 2 batang of serai.
14. Diperlukan of Bumbu halus :.
15. Gunakan 1 sdt of ketumbar.
16. Diperlukan 1 buah of kemiri.
17. Gunakan 1/2 ruas of kunyit.
18. Sediakan 4 buah of cabe rawit.
19. Gunakan 1 sdt of terasi.
20. Gunakan 1/2 sdt of merica.

Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam.

Langkah-langkah memasak Ayam Betutu

1. Ulek bumbu halus dan rajang semua bumbu.
2. Tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan ayam,masak hingga berubah warna.Tambahkan air,masak hingga air sedikit berkurang.
4. Beri garam,kaldu jamur dan gula,aduk rata dan koreksi rasa.Sajikan.

Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat.

Subscribe to receive free email updates: