Cara Membuat Soto Ayam santan susu khas Jakarta Legit dan Nikmat!

Soto Ayam santan susu khas Jakarta.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Soto Ayam santan susu khas Jakarta hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam santan susu khas Jakarta yuk!

Bahan-bahan Soto Ayam santan susu khas Jakarta

1. Dibutuhkan 1/2 kg of dada daging ayam.
2. Gunakan 1/2 kg of Kentang.
3. Sediakan 1 of santan kara.
4. Diperlukan 200 ml of susu murni.
5. Diperlukan secukupnya of Air.
6. Gunakan of Garam.
7. Sediakan of Royco rasa ayam.
8. Siapkan of Lada.
9. Sediakan of Gula putih.
10. Sediakan of Bumbu ulek.
11. Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
12. Gunakan 4 siung of bawang putih.
13. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
14. Diperlukan 4 of kemiri.
15. Siapkan 1 ruas of laos geprek.
16. Siapkan 2 buah of sereh buang ujungnya geprek.
17. Gunakan 3 of salam.
18. Diperlukan 3 of daun jeruk.
19. Gunakan of Bahan tambahan.
20. Dibutuhkan iris of Bawang daun.
21. Dibutuhkan of Bawang goreng.
22. Diperlukan of Kecap manis.
23. Siapkan of Kerupuk emping.
24. Siapkan of Bahan acar.
25. Gunakan 3 buah of mentimun dibuang bagian dalam dan bijinya potong dadu.
26. Diperlukan 4 buah of wortel yang kecil bersihkan kemudian potong dadu.
27. Gunakan of Jeruk lemon.
28. Dibutuhkan 3 siung of bawang merah potong dadu.
29. Dibutuhkan 3 buah of cabe rawit atau sesuai selera.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam santan susu khas Jakarta

1. Potong ayam beberapa bagian cuci kemudian taburi garam, tunggu sekitar 15 menit, goreng ayam sampai matang kecokelatan,kemudian suir2 ayamnya.
2. Potong dadu kentang bersihkan kemudian goreng sampai matang.
3. Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus beserta salam,sereh,daun jeruk dan laos sampai wangi..setelah tercium matikan kompor.
4. Rebus air secukupnya, masukkan tumisan bumbu, santan,susu murni, garam, lada, gula putih,royco aduk2 sampai mendidih kemudian cek rasa,terakhir masukan irisan daun bawang.
5. Penyajian nya suir2 ayam dan goreng kentang ditata di mangkuk kemudian disiram dengan kuah sotonya, klo saya biar tidak ribet, setelah kuah soto mendidih saya masukkan suiran ayam dengan tulang2nya dan kentang setelah tercampur rata matikan kompor.
6. Acar : campur semua bahan acar kucuri dengan jeruk lemon sesuai selera keasamannya kemudian beri garam dan gula putih secukupnya.
7. Sajikan soto santan susu dengan nasi panas, acar, kecap dan kerupuk emping.

Subscribe to receive free email updates: