Resep: Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel yang Gurih!

Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel yuk!

Bahan-bahan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel

1. Sediakan 2 buah (400 gr) of tahu putih, potong dadu (sy:200 gr tahu kuning).
2. Gunakan 7 butir of telur ayam, kocok lepas (sy: 4 butir).
3. Siapkan 1/2 sdt of garam.
4. Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
5. Gunakan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
6. Dibutuhkan of Bahan Saus:.
7. Diperlukan 8 siung of bawang putih, digoreng sebentar (sy: 4 siung).
8. Diperlukan 5 buah of cabai rawit merah, digoreng sebentar.
9. Sediakan 8 buah of cabai merah keriting, digoreng hingga layu (sy: 3 buah).
10. Sediakan 1 1/2 sdt of petis udang (sy: 1 sdt).
11. Siapkan 1/4 sdt of garam.
12. Diperlukan 2 1/2 sdt of gula merah.
13. Sediakan 125 ml of kecap manis (sy: separuhnya).
14. Siapkan 275 ml of air (sy: menyesuaikan).
15. Sediakan of Bahan Pelengkap:.
16. Siapkan 200 gr of taoge pendek (sy: skip).
17. Dibutuhkan 2 tangkai of seledri, iris tipis.
18. Diperlukan 2 1/2 sdm of bawang merah goreng untuk taburan.

Langkah-langkah membuat Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel

1. Rendam tahu di dalam campuran 250 ml air dan 1/2 sdm garam. Biarkan sebentar. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Bagi 8 bagian (sy: 4 bagian). Sisihkan..
2. Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Bagi 8 bagian (sy: 4 bagian)..
3. Panaskan kurang lebih 150 ml minyak dalam wajan cekung. Tuang campuran tahu. Goreng sampai matang..
4. Saus: ulek bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam dan gula merah. Ulek sampai halus. Tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata..
5. Sajikan tahu telur di atas piring. Siram saus. Jika menggunakan taoge beri terlebih dahulu. Tambahkan seledri dan bawang goreng ya..

Subscribe to receive free email updates: