Resep: Lempah ikan khas bangka yang Enak!

Lempah ikan khas bangka.

Kalian dapat menyiapkan Lempah ikan khas bangka hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lempah ikan khas bangka!

Bahan Lempah ikan khas bangka

1. Diperlukan of Ikan bawal laut, boleh ikan lain.
2. Siapkan of Nanas (potong2).
3. Gunakan 5 siung of bawang merah.
4. Sediakan 1 siung of bawang putih.
5. Diperlukan 10 bh of cabai keriting.
6. Siapkan 5 bh of cabai rawit merah (boleh dikurangin jika tidak suka pedas).
7. Siapkan 1 ruas of Lengkuas (di geprek).
8. Siapkan 1 ruas of Kunyit.
9. Diperlukan 3 bh of Sereh (di geprek).
10. Gunakan 3 bh of Kemiri (sangrai dulu).
11. Dibutuhkan 1 sdm of jinten.
12. Diperlukan of Garam.
13. Diperlukan of Gula.
14. Sediakan of Kaldu jamur.

Langkah-langkah memasak Lempah ikan khas bangka

1. Ikan di bersihkan, kemudian di potong2, lumuri jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali..
2. Nanas di potong2 (me : beli yang sudah di potong2).
3. Bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jinten, kemiri dihaluskan (me : blender).
4. Didihkan air secukupnya, jika sudah mendidih masukan bumbu yg sudah di ulek/blender, lengkuas, sereh. Diamkan sebentar. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur secukupnya..
5. Masukan nanas yg sudah di potong2. Tunggu sebentar lagi supaya nanas keluar sarinya dan agak lunak..
6. Masukan ikan yg sudah di potong.
7. Tunggu sampai mendidih, cicipi rasanya..
8. Siap di hidangkan, jika suka boleh tambahkan daun kemangi ketika mau di makan..

Subscribe to receive free email updates: