Cara Memasak Biryani Ayam yang Enak!

Biryani Ayam.

Sobat dapat memasak Biryani Ayam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Biryani Ayam!

Bahan-bahan Biryani Ayam

1. Sediakan 1 ekor of ayam, potong2.
2. Gunakan 400 g of Beras Basmati, rendam selama 30 menit, cuci bersih dan tiriskan.
3. Dibutuhkan of minyak samin untuk menumis.
4. Siapkan 2 sdt of kaldu jamur.
5. Sediakan of Bumbu:.
6. Gunakan 1 buah of bawang bombay, potong dadu kecil-kecil.
7. Gunakan 4 cm of jahe.
8. Gunakan 2 sdt of garam.
9. Gunakan 10 siung of bawang putih.
10. Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
11. Diperlukan 1/4 sdt of pala bubuk.
12. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdt of jinten.
14. Siapkan 1/2 sdt of Bubuk merica.
15. Dibutuhkan 2 ruas jari of kayu manis.
16. Siapkan 3 btr of bunga lawang.
17. Gunakan 4 btr of cengkeh.
18. Siapkan 5 buah of cabe merah besar.
19. Diperlukan 6 buah of kapulaga hijau.
20. Siapkan of Gula dan garam.
21. Sediakan of Pelengkap Nasi:.
22. Siapkan of Acar timun.
23. Sediakan of Kismis.

Langkah-langkah memasak Biryani Ayam

1. Panaskan minyak samin. Tumis semua bumbu hingga layu. Haluskan. Tumis kembali hingga harum.
2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Beri air, gula garam dan kaldu jamur. Rebus hingga ayam empuk. Tes rasa. Dibuat agak asin dikit ya. Karena berasnya belom masuk..
3. Tiriskan ayam. Sisihkan jika tidak mau dimasak lagi bareng nasi..
4. Susun ayam di dasar panci. Masukkan beras. Tuang kuah ayam. hingga cukup untuk mematangkan nasi. Saya ukur tinggi air hampir seruas telunjuk. Rebus hingga mendidih. kemudian kecilkan api paling kecil. Masak selama 20 menit, hingga kuah terserap dan nasi masak. Matikan api. Tabur kismis. biarkan nasi dalam panci tertutup 10 menit...
5. Aduk2 nasi dan ayam. Siap disajikan dengan acar dan taburan kismis..

Subscribe to receive free email updates: