Cara Memasak Sapi Lada Hitam Kekinian

Sapi Lada Hitam.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Sapi Lada Hitam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sapi Lada Hitam yuk!

Bahan Sapi Lada Hitam

1. Dibutuhkan 250 gr of daging sapi tanpa lemak (bagusnya khas dalam).
2. Diperlukan 4 buah of cabe hijau (bisa pake paprika, tapi lebih mehong).
3. Gunakan 3 siung of bawang putih.
4. Dibutuhkan 7 siung of bawang merah.
5. Sediakan 1/4 buah of bawang bombai.
6. Siapkan 2 sdm of saos tiram.
7. Siapkan 2 sdm of kecap manis.
8. Gunakan 1 sdm of lada hitam, haluskan.
9. Siapkan 350 ml of air.
10. Dibutuhkan 1 sdt of gula.
11. Gunakan Secukupnya of garam.
12. Sediakan of Bumbu untuk mengukus:.
13. Gunakan 2 siung of bawang putih, tumbuk.
14. Diperlukan 1 sdm of saos tiram.
15. Diperlukan Secukupnya of lada putih halus.
16. Siapkan Secukupnya of garam.
17. Siapkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
18. Diperlukan of Campuran air untuk mengukus:.
19. Gunakan secukupnya of Air.
20. Diperlukan 1 batang of serai, iris2 lalu tumbuk.
21. Siapkan 2 siung of bawang putih.
22. Sediakan 1 iris of jahe kecil, tumbuk.

Langkah-langkah memasak Sapi Lada Hitam

1. Iris tipis2 daging sapi, bersihkan, lalu lumuri dengan bumbu untuk mengukus. Simpan di kulkas selama +/- 15 menit (bukan di freezer) agar bumbu meresap.
2. Kukus daging sapi dengan api kecil hingga matang (dikukus dahulu biar lebih empuk).
3. Rebus air beserta bumbu campurannya, taroh daging yg sudah dilumuri bumbu di atasnya. Kukus hingga matang.
4. Cuci bersih bawang merah, bawnag putih, bawang bombai, cabe hijau. Lalu iris2 dengan cantik.
5. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga setengah layu. Lalu masukkan air, saos tiram, kecap manis, lada hitam halus, gula, dan daging. Masak dengan api kecil agar bumbu benar2 meresap sempurna.
6. Matikan api ketika air sudah menyusut. Tunggu +/- 3 menit, tambahkan garam. Aduk hingga rata.

Subscribe to receive free email updates: