Resep: Kikil Sapi Surabaya Untuk Pemula!

Kikil Sapi Surabaya.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Kikil Sapi Surabaya hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kikil Sapi Surabaya!

Bahan Kikil Sapi Surabaya

1. Siapkan 1/2 kg of kikil sapi.
2. Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
3. Sediakan 2 batang of sereh (putihnya).
4. Gunakan 1 sdm of air kapur sirih.
5. Gunakan of Bumbu halus.
6. Sediakan 2 buah of cabe merah.
7. Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
8. Gunakan 5 siung of bawang putih.
9. Dibutuhkan 1 butir of kemiri (sangrai).
10. Diperlukan 1/2 ruas of jahe.
11. Sediakan 1 ruas of kunyit.
12. Sediakan 1 sdm of garam (sesuai selera).
13. Gunakan 1 sdm of gula.
14. Diperlukan 1 sdt of kaldu bubuk.
15. Sediakan of Bahan pendamping.
16. Dibutuhkan of Lontong.
17. Gunakan of Daun bawang (iris).
18. Dibutuhkan of Sambel.
19. Siapkan of Jeruk nipis.
20. Diperlukan of Bawang goreng.
21. Dibutuhkan of Kerupuk.

Langkah-langkah membuat Kikil Sapi Surabaya

1. Rendam kikil dengan air kapur sirih selama 2 jam lalu cuci bersih dan tiriskan. Rebus kikil dengan 1 batang sereh dan 3 lembar daun jeruk, rebus hingga setenggah matang lalu angkat dan potong kotak-kotak / sesuai selera..
2. Cabe merah dan duo bawang goreng setenggah matang lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya kemudian tumis hingga harum. Jangan lupa masukan sisa sereh dan daun jeruk..
3. Setelah kikil di potong-potong lalu masukan kembali ke air rebusan bersama bumbunya, masak hingga kikil lunak. Koreksi rasa. Setelah matang taburi daun bawang..
4. Sajikan bersama lontong, tambah daun bawang + bawang goreng.

Subscribe to receive free email updates: