Cara Memasak Oblok Ayam Khas Betawi Untuk Pemula!

Oblok Ayam Khas Betawi.

Kawan-kawan dapat membuat Oblok Ayam Khas Betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Oblok Ayam Khas Betawi!

Bahan-bahan Oblok Ayam Khas Betawi

1. Sediakan of Bahan-bahan :.
2. Sediakan 500 gr of ayam.
3. Siapkan 600 ml of air.
4. Gunakan Secukupnya of gula.
5. Diperlukan Secukupnya of garam.
6. Sediakan Secukupnya of penyedap.
7. Siapkan 3 sdm of Minyak goreng utk menumis.
8. Diperlukan of Bumbu cemplung :.
9. Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk, sobek.
10. Sediakan 2 lembar of daun salam, sobek.
11. Sediakan 1 batang of serai, geprek.
12. Dibutuhkan 1/2 sdm of asam jawa, seduh dg sdkit air.
13. Siapkan of Bumbu Halus :.
14. Siapkan 6 siung of bawang merah.
15. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
16. Sediakan 2 butir of kemiri.
17. Siapkan 1 buah of cabe merah besar.
18. Sediakan 4 buah of cabe kecil.
19. Sediakan 1 ruas of kunyit.
20. Dibutuhkan 4 cm of jahe.
21. Dibutuhkan 4 cm of lengkuas.
22. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
23. Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk.

Cara memasak Oblok Ayam Khas Betawi

1. Didihkan air lalu masukkan ayam, masak sampai keluar kaldu beningnya.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk sampai harum dan matang.
3. Masukkan ayam dan air kaldu dlm tumisan bumbu tdi...
4. Masukkan gula garam dan pnyedap serta air asam jawa, masak sampai mendidih dan kuah menyusut..tunggu sampai matang...

Subscribe to receive free email updates: