Resep: Sambal Bajak Resep Papa yang Gurih!

Sambal Bajak Resep Papa.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Sambal Bajak Resep Papa hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Bajak Resep Papa!

Bahan-bahan Sambal Bajak Resep Papa

1. Diperlukan of ◾Bumbu Halus.
2. Sediakan 5 bh of cabai merah besar.
3. Dibutuhkan 5 bh of cabai merah keriting.
4. Diperlukan 8 siung of bawang merah.
5. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
6. Diperlukan 7 bh of tomat kecil.
7. Dibutuhkan of ◾ Bumbu Lainnya.
8. Gunakan 5 lbr of daun jeruk buang tangkai.
9. Sediakan 2 lbr of daun salam.
10. Sediakan 1 bh of serai geprek.
11. Diperlukan 1 sdm of asam jawa.
12. Diperlukan 1 cm of gula jawa (me: bentuk silinder).
13. Siapkan 1 sdm of terasi (me: terasi khas daerah pati).
14. Gunakan 10 bh of cabai rawit merah.
15. Gunakan 1 sdt of garam.
16. Siapkan 1 sdt of penyedap rasa.
17. Sediakan of minyak goreng agak banyak (me : kurleb 15 sdm).

Cara membuat Sambal Bajak Resep Papa

1. Panaskan minyak. Goreng bumbu halus yang telah dipotong2 sebelumnya. Goreng hingga layu. Matikan api..
2. Siapkan ulekan. Terlebih dahulu haluskan daun jeruk dan garam. Lalu haluskan semua bumbu halus. Bisa sangat halus atau agak kasar..
3. Dengan sisa minyak bekas menggoreng bumbu halus, goreng kembali bumbu halus bersama daun salam, serai, asam dan gula jawa. Masak dengan api kecil hingga gula dan asam larut..
4. Setelah sambal meletup2 tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Terakhir masukkan cabai rawit utuh. Aduk sebentar lalu matikan api..
5. Sajikan sebagai jodoh lauk kesukaanmu 🤤.

Subscribe to receive free email updates: