Cara Membuat Ayam Betutu Bumbu Bali Untuk Pemula!

Ayam Betutu Bumbu Bali.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Ayam Betutu Bumbu Bali hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Betutu Bumbu Bali yuk!

Bahan Ayam Betutu Bumbu Bali

1. Diperlukan of Bahan :.
2. Dibutuhkan 1 Ekor of Ayam Ukuran sedang.
3. Siapkan 100 gram of daun singkong muda yang telah di rebus dan di potong".
4. Gunakan Secukupnya of minyak sayur untuk menumis.
5. Siapkan of Daun pisang (untuk membungkus ayam).
6. Gunakan of Bumbu halus :.
7. Diperlukan 7 buah of cabe merah keriting.
8. Sediakan 5 buah of cabe rawit (boleh tambah kalau suka pedes).
9. Dibutuhkan 5 buah of kemiri.
10. Sediakan 10 buah of bawang merah.
11. Sediakan 5 buah of bawang putih.
12. Diperlukan 1 sdt of terasi.
13. Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
14. Gunakan 2 batang of serai(iris tipis).
15. Diperlukan 2 sdt of merica bulat.
16. Diperlukan 3 cm of lengkuas (cincang).
17. Sediakan 1 sdt of pala bubuk.
18. Diperlukan 3 cm of kunyit (cincang).
19. Gunakan 4 lembar of daun jeruk.
20. Gunakan 3 cm of jahe (cincang).
21. Dibutuhkan 3 cm of kencur (cincang).
22. Sediakan 1 sdm of garam.
23. Diperlukan 3 sdm of gula pasir.
24. Diperlukan 1 bungkus of penyedap rasa.
25. Gunakan of Air secukupnya untuk merebus.

Langkah-langkah memasak Ayam Betutu Bumbu Bali

1. Rebus daun singkong dan beri sedikit garam, rebus sampai daun singkong empuk dan matang. Lalu tiriskan.
2. Halusnya semua bumbu(saya di blender), lalu tumis sampai matang dan harum..
3. Bagi menjadi 2 bagian untuk campuran daun singkong dan ayam. Tumis daun singkong dengan bumbu halus sampai meresap, dan airnya habis (kering).
4. Setengah bumbunya lalu lumuri ke ayam bagian luar dan dalam, isi perut ayam dengan daun singkong yg sudah di masak tadi.lalu sematkan dengan tusuk gigi..
5. Bungkus ayam dengan beberapa daun pisang. Lalu rapatkan lagi sisi ujungnya dengan tusuk gigi. Lalu kukus ayam selama 60 Menit. Dan setelah selesai kukus lanjut panggang lagi dalam oven sekitar 1 jam. Dengan suhu 180°..
6. Setelah matang, angkat. Potong" dan sajikan.. selamat menikmati.

Subscribe to receive free email updates: