Cara Membuat Chicken Biryani Kekinian

Chicken Biryani.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Chicken Biryani hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Chicken Biryani!

Bahan Chicken Biryani

1. Diperlukan 200 gr of sayap ayam.
2. Gunakan 100 gr of dada ayam filet.
3. Diperlukan 500 gr of beras brasmati.
4. Siapkan 50 gr of rawit merah.
5. Sediakan 4 siung of bawang merah besar.
6. Diperlukan 4 siung of bawang putih.
7. Sediakan of Jahe.
8. Diperlukan 2 sdm of kunyit bubuk.
9. Diperlukan 2 sdm of cabe bubuk.
10. Gunakan 4 pcs of kayu manis.
11. Diperlukan 4 sdm of plain yougurt.
12. Gunakan of Kapulaga.
13. Dibutuhkan butir of Lada hitam.
14. Dibutuhkan of Daun salam.
15. Gunakan of Cengkeh.
16. Sediakan 1 pcs of tomat.
17. Dibutuhkan of Gee (atau bisa pakai butter wisman).
18. Siapkan of Air.
19. Siapkan of Garam.
20. Diperlukan of Kaldu ayam bubuk.

Cara membuat Chicken Biryani

1. Siapkan bahan-bahan yg dibutuhkan. Iris bawang merah, bawang putih, jahe, rawit merah, tomat..
2. Siapkan wadah, cuci beras brasmati sampai bersih. Lalu rendam selama krng lebih 25 menit.
3. Siapkan wajan, masukkan 2 sdm gee. Stlh mencair masukkan irisan bawang merah. Masak hingga kecoklatan. Lalu tiriskan..
4. Siapkan wadah, lalu masukkan ayam, youghurt, bawang merah goreng, cabe bubuk, jahe, bawang putih, tomat, kunyit bubuk, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai bumbu meresap. Diamkan selama 10 menit. Jika ingin langsng di masak juga tdk masalah..
5. Panaskan wajan, masukkan 2 sdm gee, lalu masukkan daun salam, cengkeh, kayu manis, kapulaga. Masak hingga wangi. Setelah itu masukkan ayam yg telah di marinasi dan aduk sampai rata, lalu masukkan air. Masak hingga 15 menit dgn api sedang. Jgn lupa utk koreksi rasa..
6. Sambil menunggu ayamnya matang, sy akan memasak beras brasmati nya. Siapkan panci, lalu masukkan 1 sdm gee. Stlh gee mencair, lalu masukkan lada hitam bulat, cengkeh, kapulaga, daun salam. Lalu tuangkan air, masak hingga air mendidih.
7. Setelah air mendidih, masukkan beras brasmasti dan masak hingga kematangan nasi 90%. Jika air nya masih ada, bisa dibuang. Matikan api dan sisihkan..
8. Lalu kita kembali ke ayam yg dimasak tadi. Masukkan nasi ke atas ayam tadi. Ratakan nasi sehingga menutupi permukaan ayam. Tutup dan masak dgn api sedang sktr 8 menit, lalu dgn api kecil selama 2 menit..
9. Setelah itu matikan api dan aduk rata sehingga nasi dan ayam menyatu. Angkat dan Siap disajikan.

Subscribe to receive free email updates: