Resep: Nasi Lengko Cirebon yang Enak!

Nasi Lengko Cirebon. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Potong dadu tempe goreng, potong dadu tahu goreng, tauge (yg sudah direndam air panas), iris tipis kubis, timun dipotong cacah, bumbu kacang, bawang goreng, kerupuk, nasi putih, kecap manis.

Di Cirebon sendiri, selain Nasi Jamblang, juga ada satu jenis olahan kuliner yang disebut dengan Nasi Lengko. Nasi Jamblang lahir tepatnya di suatu desa yang bernama Desa Jampang, Cirebon. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan disajikan secara sederhana pula. Kalian dapat memasak Nasi Lengko Cirebon hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Lengko Cirebon yuk!

Bahan Nasi Lengko Cirebon

1. Dibutuhkan of Bahan saus kacang.
2. Sediakan 2 genggam of kacang tanah (sekitar 60 gr, goreng).
3. Gunakan 4 buah of cabai merah keriting.
4. Diperlukan 4 buah of cabai rawit setan.
5. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
6. Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk (tambahanku,buang tulang daunnya).
7. Siapkan Secukupnya of garam.
8. Siapkan 4-5 sendok makan of air minum.
9. Siapkan 2 sendok makan of minyak goreng (untuk menumis).
10. Gunakan of Bahan pelengkap.
11. Diperlukan 1 buah of ketimun (cuci bersih, potong dadu kecil).
12. Sediakan of Toge (potong ekornya, rendam air panas, aku dimakan mentah😊).
13. Diperlukan Secukupnya of kecap manis.
14. Gunakan Secukupnya of bawang merah goreng (untuk topping).
15. Diperlukan of Bumbu tempe dan tahu.
16. Diperlukan 1/2 papan of tempe.
17. Sediakan 1 kotak of tahu cina.
18. Sediakan 1/2 sendok teh of ketumbar bubuk.
19. Gunakan 1/2 sendok teh of bawang putih bubuk.
20. Sediakan 1/2 sendok teh of garam.
21. Diperlukan Sedikit of merica bubuk.
22. Gunakan Secukupnya of air.

Terdiri dari nasi putih yang ditaburi potongan. Resep Nasi Lengko, Santapan Sedap Saat Merindu Kuliner Cirebon. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna.

Cara membuat Nasi Lengko Cirebon

1. Potong2 tahu dan tempe. Beri bumbu. Beri air, aduk rata. Masukkan potongan tahu dan tempe. Diamkan beberapa saat supaya bumbu meresap. Goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Siapkan bahan saus kacang. Kemudian haluskan dengan 4-5 sendok air. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bahan saus kacang kemudian beri garam dan gula pasir.
3. Cicipi, bila agak kering, beri air secukupnya. Angkat dari kompor. Harum daun jeruknya menggoda🤤.
4. Penyajian : ambil secukupnya nasi hangat di piring, beri toge (bisa diseduh dengan air panas atau raw veggies seperti aku😊), cacahan timun, potongan tahu dan tempe, kemudian siram dengan kuah kacang, taburi bawang goreng, dan beri kecap manis bila suka. Sedaaaap...😊.

Cobalah makanan khas lain Cirebon yakni nasi lengko. Nasi lengko banyak juga disebut pecelnya Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini terdiri dari nasi yang diberi aneka sayuran rebus disiram samval. Nasi lengko merupakan salah satu kuliner yang cukup populer di Cirebon. Namun, untuk mencicipi hidangan nasi yang satu ini, kamu tak perlu jauh-jauh ke Cirebon, karena kamu bisa membuatnya.

Subscribe to receive free email updates: