Cara Memasak Opor Ayam Kekinian

Opor Ayam.

Kawan-kawan dapat memasak Opor Ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam yuk!

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Dibutuhkan 1 kg of Ayam.
2. Gunakan of Bumbu Halus :.
3. Sediakan 10 siung of bawang merah.
4. Diperlukan 8 siung of bawang putih.
5. Sediakan 3 ruas of jahe.
6. Gunakan 5 ruas of kunyit.
7. Siapkan 6 butir of kemiri.
8. Gunakan of Bumbu Pelengkap :.
9. Siapkan 2 ruas of lengkuas.
10. Diperlukan 3 batang of serai.
11. Diperlukan 6 lembar of daun jeruk.
12. Gunakan 3 lembar of daun salam.
13. Diperlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
14. Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
15. Siapkan of Bahan Lain :.
16. Diperlukan 1 sdm of gula.
17. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
18. Diperlukan 1/2 sdt of kaldu jamur/penyedap rasa.

Cara membuat Opor Ayam

1. Potong ayam 1 kg menjadi 14 potong. Cuci bersih kemudian rebus hingga matang. Kemudian goreng sebentar ayam. Tiriskan.
2. Blender bumbu halus kemudian tumis bumbu, masukkan bumbu pelengkap..
3. Tumis bumbu hingga harum dengan minyak secukupnya. Aduk rata hingga bumbu kesat. Blender kelapa parut tujuannya agar sari kani kelapa keluar semua..
4. Kemudian peras kelapa ambil santannya dengan air 1L aduk rata masukkan bumbu halus..
5. Setelah itu masukkan ayam. Tambahkan potongan daun bawang aduk rata tambahkan gula, garam dan penyedap jamur..
6. Biarkan hingga meletup sebentar (jgn lama lama nanti santan pecah). Kemudian sajikan dengan lontong atau ketupat..

Subscribe to receive free email updates: