Cara Membuat Tekwan Khas Palembang Legit dan Nikmat!

Tekwan Khas Palembang.

Teman-teman dapat menyiapkan Tekwan Khas Palembang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tekwan Khas Palembang yuk!

Bahan-bahan Tekwan Khas Palembang

1. Gunakan 400 g of ikan kakap giling.
2. Dibutuhkan 6 of bawang putih.
3. Sediakan 400 cc of air.
4. Sediakan 400 g of tepung tapioka.
5. Gunakan secukupnya of Garam.
6. Diperlukan secukupnya of Kaldu ayam.
7. Siapkan of Bahan kuah tekwan :.
8. Siapkan 5 of bawang putih.
9. Gunakan 9 of bawang merah.
10. Sediakan 10 g of udang kering.
11. Dibutuhkan 1/2 sdt of lada hitam.
12. Diperlukan 800 cc of air.
13. Siapkan of Pelengkap :.
14. Sediakan of Daun bawang.
15. Sediakan of Jamur kuping.
16. Gunakan of Sedap malam.
17. Diperlukan of Sohun.
18. Gunakan of Bawang goreng.
19. Diperlukan of Timun.
20. Sediakan of Seledri.

Cara membuat Tekwan Khas Palembang

1. Campurkan secara bertahap ikan giling, bawang putih (haluskan dulu), air, tepung tapioka..
2. Setelah tercampur rata, rebus adonan tekwan. Bentuk bulat2 menggunakan tangan. Setelah mengapung it tandanya sudah masak..
3. Angkat lalu tiriskan..
4. Blender halus bahan kuah lalu tumis hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan..
5. Didihkan 2 liter air. Masukan bumbu yang dihaluslan lalu masukan daun bawang, jamur kuping, sedap malam dam tekwan. Tunggu hingga bergelombang lagi.

Subscribe to receive free email updates: