Cara Memasak Gudeg basah gurih yang Enak!

Gudeg basah gurih.

Teman-teman dapat menyiapkan Gudeg basah gurih hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gudeg basah gurih yuk!

Bahan-bahan Gudeg basah gurih

1. Diperlukan 1 buah of nangka muda.
2. Gunakan 1 buah of jantung pisang.
3. Siapkan 1 ikat of daun singkong.
4. Siapkan 6 butir of telur rebus kupas.
5. Sediakan of Santan kental dan encer dari 1 butir kelapa.
6. Siapkan 2 lembar of daun jati.
7. Sediakan of Bumbu halus.
8. Siapkan 20 of siuang bawang merah.
9. Sediakan 10 siung of bawang putih.
10. Sediakan 4 butir of kemiri.
11. Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
12. Gunakan of Bumbu Seasoning.
13. Gunakan secukupnya of Garam.
14. Dibutuhkan 1 keping of gula jawa.
15. Diperlukan 1 sdt of kaldu ayam.
16. Sediakan of Bumbu pelengkap.
17. Sediakan 4 lembar of daun salam.
18. Sediakan 2 ruas of lengkuas.
19. Sediakan 2 batang of sereh.
20. Diperlukan 4 lembar of daun jeruk.

Langkah-langkah memasak Gudeg basah gurih

1. Kukus 1 buah nangka muda, lalu ambil seperlunya. Saya 1/3 saja. 2/3 sisanya saya simpan freezer agar dapat digunakan sewaktu-waktu.
2. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan.
3. Di dalam panci, tata 1 lembar daun jati di dasar. Kemudian diatasnya taruh nangka muda dan jantung pisang yang sudah diiris - iris, lalu bumbu halus dan bumbu pelengkap, serta santan encer. Kemudian tutup dengan 1 lembar daun jati. Daun jati ini agar gudeg menjadi berwarna merah, jika tidak menggunakan pun tak apa. Selanjutnya masak dengan api kecil..
4. Setelah sekitar 45-60 menit, masukkan semua bumbu seasoning, telur, serta santan kental, masak kembali hingga bahan empuk dan santan mengering, sekitar 1 jam..
5. Selanjutnya masukkan daun singkong, masak kembali selama 30 menit, sajikan bersama sambal tomat, sambal goreng tempe atau krecek.

Subscribe to receive free email updates: