Cara Memasak Lontong Sayur Betawi yang Enak!

Lontong Sayur Betawi.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Lontong Sayur Betawi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong Sayur Betawi yuk!

Bahan-bahan Lontong Sayur Betawi

1. Diperlukan 2 bh of labu siam uk.sedang, diiris korek api.
2. Siapkan 1 bh of wortel, iris korek api.
3. Diperlukan 12 lonjor of kacang panjang, dipotong 3 cm.
4. Sediakan 1 papan of tempe, potong dadu kecil.
5. Gunakan 3 lbr of daun salam.
6. Diperlukan 2 btg of serai, geprek.
7. Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
8. Diperlukan 2 ltr of santan dari 1 butir kelapa.
9. Sediakan 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
11. Gunakan 3 sdt of gula merah sisir.
12. Diperlukan secukupnya of Garam.
13. Sediakan of Minyak untuk menumis.
14. Dibutuhkan of Bumbu halus:.
15. Dibutuhkan 10 bh of cabai merah besar.
16. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
17. Siapkan 7 siung of bawang putih.
18. Sediakan 1 ruas of kunyit dibakar.
19. Diperlukan 4 btr of kemiri sangrai.
20. Sediakan 1 ruas of jahe.
21. Gunakan 1 sdm of rebon.
22. Dibutuhkan 1 sdt of terasi goreng.

Cara memasak Lontong Sayur Betawi

1. Taburkan garam ke labu siam, tunggu kurang lebih 30 menit, lalu remas2 sampai getahnya hilang. Kemudian cuci bersih..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukan labu siam, wortel, kacang panjang dan tempe. Aduk rata..
3. Masukan santan, bumbui dgn kaldu bubuk, merica bubuk, gula merah dan garam secukupnya. Aduk terus sampai mendidih, agar santan tdk pecah..
4. Masak sampai sayuran matang. Tes rasa, kalo sdh pas, matikan kompor. Sajikan dgn lontong dan pelengkap lain nya..

Subscribe to receive free email updates: