Resep: Nasi Lengko Khas Cirebon yang Gurih!

Nasi Lengko Khas Cirebon. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap Karena lebih menggunakan beragam sayuran. Selain itu, adanya guyuran sambal kacang membuat citarasa Nasi Lengko menjadi beragam, tak terkecuali.

Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong. Kunci kenikmatan nasi lengko ada pada siraman bumbu saus kacangnya. Kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok. Kalian dapat menyiapkan Nasi Lengko Khas Cirebon hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Lengko Khas Cirebon!

Bahan-bahan Nasi Lengko Khas Cirebon

1. Siapkan of Bumbu kacang.
2. Siapkan 1 ons of kacang tanah goreng (bisa digoreng dengan minyak atau goreng sangan).
3. Gunakan 3 sendok makan of gula pasir (bisa juga menggunakan gula merah).
4. Siapkan 3 siung of bawang putih.
5. Gunakan 2 buah of cabe merah besar.
6. Dibutuhkan 3 buah of cabe rawit (bila ingin pedas, bisa ditambah).
7. Sediakan of Garam.
8. Diperlukan of Air secukupnya sesuai kebutuhan (agar mempermudah saat diblender dan adonan bumbu kacang tidak kering).
9. Dibutuhkan of Bahan pelengkap.
10. Dibutuhkan 1 Ons of Tauge (kecambah) direbus dan tiriskan.
11. Dibutuhkan of Tempe goreng dipotong dadu.
12. Diperlukan of Tahu goreng dipotong dadu.
13. Sediakan of Seledri dan daun bawang (bisa juga menggunakan daun kucai) iris tipis-tipis.
14. Diperlukan of Mentimun potong kotak-kotak kecil.
15. Sediakan of Kecap manis.
16. Diperlukan of Kerupuk udang (bisa pakai kerupuk apapun).
17. Dibutuhkan of Nasi putih.

Simak resep dan cara membuat nasi Pencinta kuliner Jawa Barat pasti sudah familiar dengan nasi lengko. Olahan nasi asal Cirebon ini mengombinasikan nasi putih dengan berbagai. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan disajikan secara sederhana pula. Terdiri dari nasi putih yang ditaburi potongan kecil mentimun, tauge rebus, dan kadang-kadang irisan kol.

Cara memasak Nasi Lengko Khas Cirebon

1. Campurkan semua bahan bumbu kacang, blender sampai halus (bisa juga diuleg).
2. Setelah diblender, bumbu kacang dimasak dalam panci hingga mendidih dan agak kental. Sambil koreksi rasa.
3. Siapkan dan tata di atas piring. Nasi putih, tauge, mentimun, tahu, tempe. Siram dengan bumbu kacang. Taburi dengan daun bawang-seledri. Beri kecap manis sedikit di atasnya. Sajikan dengan kerupuk.

Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang. Tapi hanya dengan penampilan sederhananya, nasi lengko dijamin akan berhasil mengundang siapapun untuk menikmatinya!

Subscribe to receive free email updates: