Cara Memasak Ikan Asam Padeh Kemangi (Ikan Asam Pedas) Anti Ribet!

Ikan Asam Padeh Kemangi (Ikan Asam Pedas).

Kamu dapat menghidangkan Ikan Asam Padeh Kemangi (Ikan Asam Pedas) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Asam Padeh Kemangi (Ikan Asam Pedas) yuk!

Bahan Ikan Asam Padeh Kemangi (Ikan Asam Pedas)

1. Diperlukan 5 ekor of ikan kembung.
2. Siapkan 1 buah of tomat potong dadu.
3. Dibutuhkan 1 ikat of kemangi.
4. Sediakan 3 buah of cabe merah.
5. Dibutuhkan 2 buah of cabe rawit (kalo suka pedes blh di tambahkan).
6. Diperlukan 5 siung of bawang merah.
7. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
8. Gunakan 1 ruas of jahe.
9. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas / laos.
10. Dibutuhkan 1 batang of sereh di geprek.
11. Siapkan 2 lembar of daun salam.
12. Dibutuhkan 1 lembar of daun jeruk.
13. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
14. Sediakan 1/2 sdt of lada.
15. Diperlukan secukupnya of garam.
16. Dibutuhkan secukupnya of air.
17. Gunakan secukupnya of minyak.

Cara memasak Ikan Asam Padeh Kemangi (Ikan Asam Pedas)

1. Bersihkan ikan dan goreng hingga kecoklatan lalu sisihkan.
2. Haluskan bumbu seperti bamer, baput, cabe rawit, cabe merah, jahe, laos sampe halus lalu di tumis dengan sereh, daun salam dan daun jeruk sampe harum atau wangi.
3. Kemudian setelah wangi masukan ikan kembung yg telah di goreng lalu beri sedikit air.
4. Kemudian tambahkan tomat, lada, ketumbar, garam, gula dan test rasa.
5. Setelah pas dan air agak menyusut tambahkan daun kemangi yg telah di cuci bersih lalu matikan api dan siap di sajikan dengan nasi hangat.

Subscribe to receive free email updates: