Cara Membuat Mangut Lele Untuk Pemula!

Mangut Lele.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Mangut Lele hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mangut Lele!

Bahan Mangut Lele

1. Diperlukan of Bahan 1 :.
2. Siapkan 6 siung of bawang merah, iris halus.
3. Siapkan 3 siung of bawang putih, iris halus.
4. Gunakan of Bahan 2 : (bumbu halus).
5. Sediakan 6 buah of cabe merah.
6. Siapkan 2 cm of kencur.
7. Dibutuhkan 1 cm of kunyit.
8. Dibutuhkan 2 biji of kemiri, sangrai.
9. Gunakan of Bahan 3 :.
10. Sediakan 6-8 buah of cabe rawit utuh.
11. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
12. Sediakan 2 cm of lengkuas, geprek.
13. Siapkan 2 batang of serai, geprek.
14. Dibutuhkan of Bahan 4 :.
15. Diperlukan 3 buah of lele goreng.
16. Diperlukan 800 ml of santan.
17. Sediakan 1 sdm of gula merah, sisir.
18. Gunakan 1 sdt of garam, sesuai selera.
19. Dibutuhkan 1 sdt of kaldu bubuk.

Cara memasak Mangut Lele

1. Panaskan minyak dalam teflon, tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum..
2. Lalu masukkan bumbu halusnya, tumis sampai harum..
3. Tambahkan cabe rawit utuh, serai geprek, lengkuas geprek dan daun jeruk. Tumis sampai berubah warna..
4. Tuang secukupnya santan, garam, gula merah sisir, kaldu bubuk. Aduk merata. Biarkan sampai mendidih, sambil di aduk² terus, agar santannya tidak pecah..
5. Masukkan lelenya, aduk merata. Masak sampai bumbu meresap. Koreski rasa dan angkat..
6. Sajikan..

Subscribe to receive free email updates: