Resep: Ikan Asam Padeuh khas Aceh Legit dan Nikmat!

Ikan Asam Padeuh khas Aceh.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Ikan Asam Padeuh khas Aceh hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Asam Padeuh khas Aceh!

Bahan-bahan Ikan Asam Padeuh khas Aceh

1. Diperlukan of Bahan:.
2. Diperlukan 500 gr of ikan banyar (terserah sesuai selera).
3. Dibutuhkan 1 tangkai of daun kari/temurui/salam koja.
4. Siapkan 1 btg of serai.
5. Siapkan 2 lbr of daun salam.
6. Sediakan 6 bh of cabe rawit utuh.
7. Gunakan 1 sdm of minyak wijen.
8. Diperlukan 1 sdm of dairi saus tiram.
9. Dibutuhkan 2 siung of bawang merah.
10. Siapkan of Bumbu halus:.
11. Siapkan 4 bh of cabe besar merah.
12. Sediakan 2 siung of bawang putih.
13. Gunakan 7 siung of bawang merah.
14. Dibutuhkan 2 btr of kemiri.
15. Diperlukan 1 ruas of jahe.
16. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
17. Gunakan 1 ruas of kunyit.
18. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
19. Siapkan secukupnya of Gula.
20. Diperlukan secukupnya of Garam.

Cara memasak Ikan Asam Padeuh khas Aceh

1. Bersihkan ikan dan potong sesuai selera dan kucuri dg jeruk nipis lalu bilas bersih, sisihkan.
2. Bersihkan bumbu dan haluskan, panaskan wajan iris tipis bawang merah lalu tumis sampai harum, masukkan bumbu halus dan bumbu daun2, tumis sampai harum..
3. Masukkan ikan, tambahkan air sedikit, bumbui dg gula, garam, dan minyak wijen serta saori, tes rasa, biarkan ikan matang dan kuah sedikit kental, matikan api, sajikan.

Subscribe to receive free email updates: