Resep: 20.1~ Roti Ganjel Rel a.k.a. Roti Gambang (Kopi) Kekinian

20.1~ Roti Ganjel Rel a.k.a. Roti Gambang (Kopi). Roti ganjel rel atau roti gambang (Hanacaraka:ꦫꦺꦴꦠꦶꦒꦚ꧀ꦗꦼꦭ꧀ꦫꦺꦭ꧀) adalah roti khas Semarang. Shutterstock Roti Gambang atau Ganjel Rel merupakan hidangan sarapan orang-orang Belanda di Indonesia yang berakulturasi dengan bahan-bahan lokal Indonesia. Sementara itu roti gambang yang dikenal dengan nama roti ganjel rel di Semarang, menjadi primadona masyarakat pada satu tradisi.

Sebelum makan diangetin dulu supaya lebih empuk dan wanginya lebih semerbak 😁. Makannya dicelupin ke teh , kopi ato susu. 😋 Penasaran ngga?? Roti gambang or ganjel rel is an Indonesian rectangular-shaped brown bread with sesame seeds, flavoured with cinnamon and palm sugar. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan 20.1~ Roti Ganjel Rel a.k.a. Roti Gambang (Kopi) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 20.1~ Roti Ganjel Rel a.k.a. Roti Gambang (Kopi)!

Bahan-bahan 20.1~ Roti Ganjel Rel a.k.a. Roti Gambang (Kopi)

1. Sediakan 180 g of gula merah.
2. Gunakan 75 g of air.
3. Siapkan 300 g of tepung terigu.
4. Siapkan 125 g of tepung panir.
5. Dibutuhkan 50 g of gula pasir.
6. Sediakan 1 sdt of baking soda.
7. Siapkan 1.5 sdt of baking powder.
8. Gunakan 2 sachet of kopi instan, saya ganti 50 ml kopi seduh.
9. Gunakan of Tambahan saya : 2 sdt pasta kopi.
10. Diperlukan 1 butir of telur.
11. Diperlukan 50 g of margarin.
12. Gunakan of Topping : wijen.

Roti gambang is names as a Betawi traditional bread from Jakarta. Yet, it is also recognised as Javanese traditional bread as roti ganjel rel. Bagi warga Semarang, Roti Ganjel Rel atau lebih populer sebagai Roti Gambang mungkin tidak asing lagi. Tapi bagi warga pendatang atau para turis Roti ganjel rel atau roti gambang adalah roti khas Semarang.

Langkah-langkah membuat 20.1~ Roti Ganjel Rel a.k.a. Roti Gambang (Kopi)

1. Siapkan semua bahannya..
2. Didihkan air, sisir gula merah dan masak hingga mendidih dan larut. Kemudian saring dan dinginkan..
3. Campur bahan kering : tepung, tepung panir, baking powder, baking soda, gula..
4. Masukkan telur, aduk. Masukkan mentega. Uleni hingga rata..
5. Diamkan 20 menit..
6. Panaskan oven 160-170 derajat. Siapkan loyang yang dialasi baking paper. Ambil adonan sekitar 38-40 g. Bentuk agak lonjong. Tata di loyang. Olesi dengan air dan taburi dengan wijen..
7. Panggang sekitar 30 menit. Setelah matang dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara..

Roti Ganjel Rel atau Roti Gambang merupakan makanan ringan masyarakat Betawi, yang kemudian bertransformasi dengan budaya masyarak Jawa di Roti Gambang merupakan sebutan bagi warga Jakarta, namun di Kota Semarang roti tersebut dijuluki Roti Ganjel Rel. Roti ganjel rel merupakan salah satu makanan khas dari Semarang, Jawa Tengah. Roti ganjel rel ini berbentuk kotak dan berwarna cokelat serta bertabur wijen di atasnya. Roti ini memiliki cita rasa yang khas yaitu, tekstur yang padat serta ulet dipadu dengan aroma cokelat serta kayu manis mampu. Bokep viral sensasi ohmibod bikin memek cepat muncrat.

Subscribe to receive free email updates: