Resep: Kikil Sapi Surabaya yang Enak!

Kikil Sapi Surabaya.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Kikil Sapi Surabaya hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kikil Sapi Surabaya!

Bahan Kikil Sapi Surabaya

1. Sediakan 500 gram of kikil sapi yang sudah direbus (potong-potong).
2. Dibutuhkan 1500 ml of air.
3. Sediakan 5 batang of bawang daun (iris).
4. Dibutuhkan 50 gram of kacang tanah goreng (haluskan).
5. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
6. Dibutuhkan 1 batang of sereh (geprek).
7. Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
8. Diperlukan 2 sdt of gula merah.
9. Gunakan 3 sdt of garam.
10. Siapkan 250 ml of minyak goreng.
11. Sediakan of Bumbu Halus :.
12. Dibutuhkan 50 gram of bawang merah.
13. Gunakan 25 gram of bawang putih.
14. Sediakan 10 buah of cabe merah besar.
15. Dibutuhkan 1/2 sdt of jintan.
16. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
17. Siapkan 1/2 sdt of merica butiran.
18. Gunakan 1 ruas of lengkuas.
19. Gunakan 1 ruas of jahe.
20. Diperlukan 2 ruas of kunyit.
21. Sediakan 8 butir of kemiri.
22. Siapkan of Sambal :.
23. Dibutuhkan 50 gram of cabe rawit merah.
24. Siapkan 3 siung of bawang putih.
25. Gunakan 1/4 sdt of kaldu bubuk.
26. Dibutuhkan of Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Kikil Sapi Surabaya

1. Panaskan 100 ml minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan sereh. Aduk rata..
2. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan..
3. Tuang air, aduk rata hingga bumbu tercampur. Masak hingga mendidih..
4. Setelah mendidih masukkan kikil sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk rata kembali..
5. Masak kembali hingga mendidih dan kikil empuk..
6. Bumbui dengan garam, gula merah, gula pasir. Aduk hingga rata. Koreksi rasa..
7. Terakhir masukkan irisan bawang daun. Aduk sebentar, matikan api..
8. Goreng cabe rawit merah dan bawang putih. Kemudian ulek hingga lembut..
9. Panaskan 50 ml minyak goreng, kemudian tumis cabe yang sudah dihaluskan. Bumbui dengan kaldu bubuk. Aduk rata. Matikan api..
10. Sajikan kikil sapi dengan sambal dan bahan pelengkap lain..

Subscribe to receive free email updates: