Resep: Kothok Lamtoro Sidoarjo yang Enak!

Kothok Lamtoro Sidoarjo.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Kothok Lamtoro Sidoarjo hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kothok Lamtoro Sidoarjo!

Bahan Kothok Lamtoro Sidoarjo

1. Sediakan 1 blok besar of tahu (350 gr).
2. Sediakan 200 gr of lamtoro / petai jawa.
3. Gunakan 1/2 buah of labu siam (bisa diganti wortel/kubis).
4. Siapkan 2 of tomat kecil.
5. Diperlukan 4-5 of cabe rawit, iris-iris + 5-6 cabe rawit utuh.
6. Dibutuhkan 3-5 of bawang putih.
7. Diperlukan 5-6 of bawang merah.
8. Diperlukan Seiris of lengkuas, geprek.
9. Diperlukan 3-4 of daun salam.
10. Sediakan 1 of paket segitiga santan kara.
11. Dibutuhkan 400 ml of air.
12. Siapkan of Gula, garam.

Cara memasak Kothok Lamtoro Sidoarjo

1. Tahu dipotong-potong dadu, lalu digoreng. Kalau ada sisa tahu tempe goreng, bisa dipotong dadu juga. Siapkan bahan lain..
2. Goreng bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak. Tunggu agak layu. Kemudian, masukkan tomat, cabe rawit, lengkuas. Masak hingga agak layu. Masukkan labu siam, masak hingga agak layu..
3. Masukkan lamtoro, daun salam, tahu. Masak sebentar hingga lamtoro agak layu. Tambahkan air (hampir lupa masukin daun salam 😂). Setelah mendidih beberapa saat, masukkan santan. Aduk-aduk..
4. Masak sekitar semenit, sambil tambahkan gula garam. Koreksi rasa. Siap dihidangkan..
   

Subscribe to receive free email updates: