Cara Memasak Batagor Bandung Tanpa Ikan yang Enak!

Batagor Bandung Tanpa Ikan.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Batagor Bandung Tanpa Ikan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor Bandung Tanpa Ikan yuk!

Bahan Batagor Bandung Tanpa Ikan

1. Sediakan 10 buah of tahu kulit/tahu matang.
2. Siapkan 10 lembar of kulit pangsit.
3. Siapkan of Bahan baso:.
4. Sediakan 100 gr of tepung terigu.
5. Diperlukan 100 gr of Tepung sagu aren/Tapioka.
6. Diperlukan 2 batang of daun bawang, iris halus.
7. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
8. Gunakan Secukupnya of penyedap rasa (optional).
9. Sediakan 100 ml of air hangat.
10. Dibutuhkan of Bumbu halus:.
11. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
12. Sediakan 1 sdt of ebi kering.
13. Gunakan 1/2 sdt of lada butir.
14. Sediakan of Saus kacang.
15. Gunakan 100 gr of kacang tanah.
16. Sediakan 2 siung of bawang putih.
17. Diperlukan 3 siung of bawang merah.
18. Diperlukan 4 buah of cabe merah.
19. Diperlukan 1/4 sdt of terasi matang.
20. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
21. Sediakan 1 sdt of Gula merah.
22. Siapkan Secukupnya of penyedap rasa (optional).
23. Siapkan 250 ml of air.

Langkah-langkah memasak Batagor Bandung Tanpa Ikan

1. Adonan baso: Campur tepung terigu, tepung sagu aren/tapioka, daun bawang, garam dan air. Tuangkan air secara perlahan sambil terus diaduk.
2. Siapkan tahu kulit. Keluarkan sedikit bagian isinya (isi tahu saya campurkan ke dalam adonan baso). Kemudian masukkan 1 sendok teh adonan baso ke dalam tahu. Setelah tahu selesai, masukkan 1 sendok makan adonan ke dalam 1 lembar pangsit, bungkus adonan atau rapatkan sisi²nya. Lakukan sampai habis..
3. Goreng baso tahu dan pangsit dengan minyak panas..
4. Setelah semua matang, angkat dan tiriskan..
5. Membuat bumbu kacang: goreng kacang tanah, cabe merah, bawang merah dan bawang putih. Setelah itu haluskan. Tambahkan terasi dan gula merah. Ulek lagi sampai halus. Kalau tekstur padat, beri air hangat sedikit²..
6. Masak bumbu kacang ke dalam wajan, tambahkan air, garam dan penyedap rasa. Tes rasa. Masak sampai bumbu meletup-letup..
7. Potong² batagor dan pangsit goreng, sajikan bersama saus kacang dan saus sambal..

Subscribe to receive free email updates: