Resep: Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis) Anti Ribet!

Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis).

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis) yuk!

Bahan-bahan Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis)

1. Siapkan 1 ekor of bebek (atau bisa diganti dengan ayam kampung).
2. Siapkan of garam atau bumbu penyedap rasa.
3. Dibutuhkan secukupnya of vetsin.
4. Dibutuhkan 3 bks of merica bubuk.
5. Gunakan 2 sdm of kunyit bubuk.
6. Sediakan secukupnya of asam jawa.
7. Gunakan of bumbu halus.
8. Diperlukan 10 siung of bawang merah.
9. Gunakan 6 siung of bawang putih.
10. Diperlukan 20-30 biji of cabe rawit (boleh ditambah jika suka.dan pisahkan dari bawang merah dan bawang putih).

Langkah-langkah membuat Bebek rica - rica (bebek Palekko khas bugis)

1. Bersihkan bebek/ayam dari kulitnya. Cuci hingga bersih dan potong kecil2. Masukkan kedalam wadah tambahkan kunyit,asam jawa dan air. Sisihkan..
2. Panaskan minyak,masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Kemudian tambahkan sereh yang telah digeprek..
3. Masukkan merica bubuk. Aduk perlahan. Setelah harum dan agak matang masukkan cabe rawit yang telah dihaluskan..
4. Tambahkan garam,vetsin dan penyedap rasa jika suka. Icip rasa dan aduk perlahan..
5. Tambahkan bebek atau ayam yang telah direndam didalam campuran kunyit,air dan asam jawa. Masak hingga benar2 matang dan empuk. Sajikan dengan nasi hangat.

Subscribe to receive free email updates: