Cara Memasak Ayam Betutu khas Bali Kekinian

Ayam Betutu khas Bali.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ayam Betutu khas Bali hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Betutu khas Bali yuk!

Bahan Ayam Betutu khas Bali

1. Gunakan 1,5 kg of ayam potong (bisa ayam kampung).
2. Diperlukan of Bumbu Halus :.
3. Siapkan 5 of kemiri.
4. Dibutuhkan 1 of peres sdm ketumbar.
5. Siapkan 2 ruas of kunyit.
6. Dibutuhkan 1 sdt of mrica.
7. Sediakan 10 of cabe merah yg besar (bisa ditambah bisa dikurangi).
8. Gunakan 2 ruas of jahe.
9. Siapkan 2 ruas of kencur.
10. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
11. Siapkan of Bumbu yg diiris.
12. Diperlukan 10 of bawang merah.
13. Gunakan 8 of bawang putih.
14. Dibutuhkan 1/2 of bawang bombay.
15. Sediakan 12 of cabe rawit (bisa ditambah bisa dikurangi).
16. Dibutuhkan of Bumbu lainnya :.
17. Dibutuhkan 2 ruas of laos digeprek.
18. Gunakan 2 batang of serai digeprek.
19. Diperlukan 1 sdm of terayeki.
20. Sediakan secukupnya of Gula.
21. Gunakan secukupnya of Bawang goreng.
22. Sediakan Irisan of daun bawang secukupnya.
23. Diperlukan of Minyak goreng.
24. Dibutuhkan secukupnya of Air.

Cara membuat Ayam Betutu khas Bali

1. Cuci bersih ayam kemudian di goreng sebentar saja sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus sisihkan.
3. Iris semua bumbu yg diiris, gabung dengan laos dan serai sisihkan.
4. Tumis bumbu yg diiris dengan minyak secukupnya, setelah layu masukkan bumbu halus, serai, laos aduk trs jng sampai gosong.
5. Setelah semua bumbu masuk dan sudah harum tuang air secukupnya setelah mendidih masukkan saos terayeki, gula dan ayam.
6. Ungkep ayam sampai bener2 empuk dan air menyusut koreksi rasa diberi irisan daun bawang, Ayam siap disajikan diberi taburan bawang goreng (kalau ayam kampung air ditambah sampai menutup ayam).

Subscribe to receive free email updates: