Resep: Bubur sop ayam kampung khas cirebon Anti Ribet!

Bubur sop ayam kampung khas cirebon. Resep Bubur sop ayam kampung khas cirebon. Aku asli org Cirebon nikah sama org Sumatra , sekarang aku udah jdi org Sumatra 😁😁. Sesuai dengan namanya, bubur sop memang berbeda dari bubur ayam yang hanya berisi suwiran ayam goreng, kerupuk dan daun bawang.

Yerler Ciledug, Jawa Barat, Indonesia RestaurantAsian RestaurantEndonezya Lokantası Bubur Sop Ayam khas Cirebon. Terkenal dengan bubur khas Cirebon, sebenarnya bubur ini bernama bubur sup ayam. Tags: Bubur Ayam, Bubur Sop Ayam, Cirebon, Makanan Khas, Wisata Kuliner. Sobat dapat menyiapkan Bubur sop ayam kampung khas cirebon hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur sop ayam kampung khas cirebon yuk!

Bahan-bahan Bubur sop ayam kampung khas cirebon

1. Siapkan 1/2 ekor of ayam kampung.
2. Diperlukan of Air 1 liter kurang lebih, untuk kuah sop.
3. Siapkan secukupnya of Kubis.
4. Gunakan secukupnya of Tomat.
5. Gunakan of Mie soun yang sudah direndam air hangat.
6. Diperlukan secukupnya of Daun bawang.
7. Diperlukan secukupnya of Bawang goreng.
8. Siapkan of Rebusan cabe setan / rawit untuk sambal.
9. Gunakan of Merica bubuk.
10. Gunakan of Kerupuk untuk pelengkap.
11. Siapkan of Bahan bubur :.
12. Sediakan 1/2 liter of Beras.
13. Gunakan secukupnya of Air.
14. Gunakan 1 of Santan kara.
15. Gunakan of Garam.
16. Gunakan of Daun salam.
17. Dibutuhkan of Sereh.
18. Gunakan of Bumbu Halus :.
19. Gunakan 5 butir of Bawang merah.
20. Diperlukan 10 butir of Bawang putih.
21. Gunakan Biji of pala setengah butir.
22. Siapkan of Merica bulat setengah sendok makan.
23. Diperlukan 5 butir of Kapulaga.
24. Dibutuhkan 5 of Kembang Lawang.
25. Siapkan of Kaldu bubuk ayam.
26. Sediakan of Garam.
27. Siapkan Sedikit of Minyak untuk menumis.

Bubur Sup Ayam Cirebon, Enaknya Disantap Malam Hari Jika selama ini bubur ayam disajikan tanpa kuah, tidak demikian halnya di Cirebon. Kota yang dikenal dengan julukan Kota Udang itu. Sekilas bubur sup ayam ini merupakan bubur ayam dengan kuah yang banyak seperti sup, juga dilengkapi sayur kol dan soun. "Bedanya di kuahnya, bumbunya lebih kaya kuah bakso tapi kaldu ayam. Ada banyak varian bubur ayam di nusantara.

Langkah-langkah membuat Bubur sop ayam kampung khas cirebon

1. Bahan bubur rebus jadi satu aduk2 sampai matang dan kental,sisihkan.
2. Rebus ayam kampung sampai empuk,air kaldu jgn dibuang, masukan bumbu halus yg sudah ditumis.masak hingga mendidih,sisihkan.
3. Masukan bubur kedalam mangkok tambahkan soun,sisiran tomat, sisiran daun bawang,suwiran ayam kampung, merica bubuk dan sambal sesuai keinginan, bawang goreng, siram dengan kuah sop..sajikan dengan kerupuk, makan selagi hangat lebih mantap.

Seperti bubur ayam Sukabumi, bubur ayam cirebon, dan bubur ayam menado. Yang membedakan bubur ayam antar daerah itu adalah topping-nya. Kalau bubur ayam Sukabumi lebih dekat dengan topping khas tiongkok seperti cakwe dan tongcai. Sedangkan dari Cirebon yang khas adalah bumbu kuningnya dan oseng-oseng usus. Bubur yang digunakan memang tidak terlalu lembek sehingga tidak perlu khawatir akan hancur saat disiram sop ayam.

Subscribe to receive free email updates: