Resep: Pepes Tahu Telur Asin yang Renyah!

Pepes Tahu Telur Asin.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Pepes Tahu Telur Asin hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes Tahu Telur Asin!

Bahan Pepes Tahu Telur Asin

1. Diperlukan 150 gr of Tahu putih.
2. Gunakan 600 ml of santan.
3. Gunakan 4 sdm of kelapa parut.
4. Diperlukan 3 bh of Cabe merah keriting, iris serong.
5. Sediakan 10 bh of Cabe rawit, potong bulat.
6. Gunakan 3 of lb daun Mengkudu, iris halus.
7. Diperlukan 6 of lb daun salam.
8. Siapkan 6 btg of serai, iris halus bagian putihnya.
9. Dibutuhkan 6 of bt telur asin mentah.
10. Siapkan Secukupnya of gula garam, kaldu jamur.
11. Siapkan 2 bh of Tomat merah, potong2.
12. Siapkan 2 tangkai of daun kemangi, petiki daunnya (me: daun bawang).
13. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
14. Diperlukan 10 siung of bawang merah.
15. Siapkan 6 siung of bawang putih.
16. Diperlukan 2 cm of kencur (me: ketumbar).
17. Diperlukan 1 sdt of terasi bakar.
18. Dibutuhkan 1 sdt of ebi sangrai.
19. Sediakan of Lainnya :.
20. Gunakan Secukupnya of daun pisang.
21. Siapkan Lidi of untuk semat.

Cara membuat Pepes Tahu Telur Asin

1. Hancurkan Tahu dengan garpu. Aduk rata Tahu dengan bahan lain, santan, bumbu halus, gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Bagi menjadi 3 bagian.
2. Ambil selembar daun pisang. Susun daun salam dan daun Mengkudu. Sendokkan adonan tahu hingga rata. Pecahkan satu butir telur (jaga jangan sampai pecah kuning nya).
3. Tambahkan daun kemangi dan potongan Tomat di atasnya. Bungkus rapi, semat dengan lidi. Jujur kalo masak2 yang pakai daun pisang gini rada setres, parno takut bocor 🙈🙈 Ulangi hingga adonan habis.
4. Kukus dalam dandang panas selama 20 menit hingga matang. Angkat, sajikan hangat.
5. Syedappp.. Makan pakai nasi hangat aja udah nikmatt!! 😍😍.

Subscribe to receive free email updates: