Resep: Roti Pisang Khas Banjar yang Renyah!

Roti Pisang Khas Banjar.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Roti Pisang Khas Banjar hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Pisang Khas Banjar yuk!

Bahan Roti Pisang Khas Banjar

1. Siapkan 10 buah of pisang Undang (uk.kecil).
2. Dibutuhkan 200 ml of santan (sy pakai 3 sachet kara 65 ml + sedikit air.
3. Siapkan 80 gr of tepung terigu.
4. Siapkan 50 gr of gula pasir.
5. Diperlukan 1 butir of telur.
6. Dibutuhkan 25 gr of mentega.
7. Diperlukan 1/4 sdt of garam.
8. Sediakan 3 tetes of pewarna kuning (Skip).
9. Siapkan of Toping.
10. Siapkan 1 of pisang (dipotong bulat).

Cara memasak Roti Pisang Khas Banjar

1. Rebus santan dan gula.
2. Cairkan mentega.
3. Potong dadu pisang (saya potong bulat karena pisangnya mungil-mungil) lalu sebagian di lumatkan.
4. Siapkan wadah, campurkan terigu, mentega cair dan santan yang sudah direbus tadi.
5. Tambahkan telur, lalu aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan pisang ke dalam adonan, lalu aduk kembali.
7. Panaskan cetakan dengan api kecil, tambahkan sedikit minyak sambil diratakan keseluruh bagian cetakan, masukkan adonan (sidakan sebagian ruang cetakan karena adonan akan mengembang) dan tambahkan toping irisan pisang di atasnya sesuai selera.
8. Tutup cetakan agar panasnya merata, pastikan adonan sudah matang ditandai dengan tekstur permukaan yang mengerung sebelum akhirnya diangkat sesuai urutan saat memasukkan ke cetakan.
9. Roti Pisang khas Banjar siap dinikmati.

Subscribe to receive free email updates: