Cara Memasak 16. Soto Tangkar Khas Betawi Untuk Pemula!

16. Soto Tangkar Khas Betawi.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan 16. Soto Tangkar Khas Betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 16. Soto Tangkar Khas Betawi!

Bahan-bahan 16. Soto Tangkar Khas Betawi

1. Diperlukan 500 gr of Iga Sapi (saya campur dgn daging).
2. Gunakan 2 batang of Sereh digeprek.
3. Diperlukan 3 lembar of Daun Salam.
4. Gunakan 5 lembar of Daun Jeruk.
5. Gunakan 2 liter of Air.
6. Dibutuhkan 200 ml of Santan Kental (saya pake santan instan).
7. Siapkan Secukupnya of Garam.
8. Siapkan Secukupnya of Gula.
9. Dibutuhkan Secukupnya of Kaldu Bubuk.
10. Siapkan of Bumbu Halus.
11. Sediakan 8 siung of Bawang Merah.
12. Diperlukan 5 siung of Bawang Putih.
13. Gunakan 3 buah of Cabe Merah Besar.
14. Diperlukan 5 buah of Cabe Rawit.
15. Diperlukan 2 sdt of Lada Bubuk.
16. Gunakan 2 sdt of Ketumbar Bubuk.
17. Diperlukan 1 ruas of Jahe.
18. Diperlukan 1 ruas of Lengkuas.
19. Sediakan 1 ruas of Kunyit Bakar.
20. Sediakan 5 butir of Kemiri.
21. Sediakan of Bahan Pelengkap.
22. Siapkan of Bawang Goreng.
23. Diperlukan of Sambal.
24. Siapkan of Jeruk Nipis.
25. Sediakan of Emping Melinjo.
26. Gunakan of Tomat.

Cara membuat 16. Soto Tangkar Khas Betawi

1. Potong-potong daging dan iga, cuci dan kemudian rebus. Buang air rebusan pertamanya..
2. Rebus dengan air baru hingga daging empuk.
3. Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu dengan ditambah sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum..
4. Masukkan air (pakai air rebusan daging) ke tumisan bumbu, didihkan..
5. Masukkan daging dan iga sapi ke dalam rebusan bumbu. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk..
6. Masukkan santan, didihkan (jangan sampai santan pecah) dan koreksi rasa..
7. Masak hingga matang dan angkat.
8. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Subscribe to receive free email updates: