Cara Membuat Cakalang pedas Khas Manado (ala-ala) 🦈 yang Gurih!

Cakalang pedas Khas Manado (ala-ala) 🦈.

Kawan-kawan dapat memasak Cakalang pedas Khas Manado (ala-ala) 🦈 hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cakalang pedas Khas Manado (ala-ala) 🦈 yuk!

Bahan Cakalang pedas Khas Manado (ala-ala) 🦈

1. Sediakan 12-15 potong of pindang ikan tongkol.
2. Gunakan 4 lembar of daun salam.
3. Sediakan 3-4 sdm of minyak (untuk menumis).
4. Dibutuhkan of Bumbu halus.
5. Gunakan 8 siung of bawang merah.
6. Sediakan 4 siung of bawang putih (besar).
7. Sediakan 5 buah of cabe keriting.
8. Diperlukan 20 buah of rawit merah (rawit setan).
9. Sediakan 1/2 sdm of garam.
10. Dibutuhkan 1 sdm of gula putih.
11. Diperlukan 1 sdt of micin/kaldu bubuk.
12. Gunakan of Bumbu Rajang Halus.
13. Gunakan 1 of buat tomat (besar).
14. Dibutuhkan 2 batang of serai (besar).
15. Sediakan 15 lembar of daun jeruk.
16. Sediakan 1 papan of petai.
17. Gunakan 3 batang of daun bawang.

Langkah-langkah membuat Cakalang pedas Khas Manado (ala-ala) 🦈

1. Suwir pindang tongkol sesuai selera. Saya cenderung lebih dihancurkan dengan diremas..
2. Siapkan bumbu rajang..
3. Siapkan bumbu halus. Saya menggunakan blender..
4. Tumis bumbu halus tanpa minyak dahulu hingga agak susut kandungan airnya. Kemudian tambahkan minyak secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga matang. Jangan lupa masukkan daun salam..
5. Masukkan pindang tongkol yang telah disuwir dan bumbu rajang. Aduk-aduk hingga merata dengan bumbu. Setelah tercampur merata, masak cakalang seperti sedang menyangrai. Masak sampai setengah kering. Tes Rasa. -SELESAI-.

Subscribe to receive free email updates: