Resep: Mie Koclok khas Cirebon yang Renyah!

Mie Koclok khas Cirebon. Terima kasih untuk terus mensupport channel Laysha & Emak Jangan lupa untuk Like, Comment, Subscribe dan Share videonya yaa. Sesuai dengan namanya, kuliner khas di Cirebon satu ini berbahan dasar mie. Nah, untuk Anda pecinta mie, kami merekomendasikan Anda untuk mencoba Mie Koclok.

Mie koclok khas cirebon & gado gado ayam. Mie koclok (lit: "shaked noodle"), is an Indonesian chicken noodle soup, a specialty of Cirebon city, West Java. The noodles come with a white-colored extra-thick porridge-like soup, made of chicken broth and coconut milk soup, which is coagulated with corn starch or tapioca. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Mie Koclok khas Cirebon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Koclok khas Cirebon!

Bahan Mie Koclok khas Cirebon

1. Diperlukan 2 of ayam goreng suwir.
2. Sediakan 3 buah of bawang merah.
3. Diperlukan 2 buah of bawang putih.
4. Sediakan 1 sdm of minyak untuk menumis.
5. Siapkan secukupnya of Mie kuning.
6. Dibutuhkan secukupnya of Kol diiris.
7. Diperlukan secukupnya of Tauge.
8. Sediakan 600 ml of kaldu ayam.
9. Diperlukan 100 ml of air + 100 ml santan (campurkan).
10. Dibutuhkan 4 sdm of tepung maizena.
11. Sediakan secukupnya of Merica.
12. Dibutuhkan sesuai selera of Mie kuning.
13. Siapkan 4 buah of telur direbus.
14. Gunakan secukupnya of Cabe rawit.

Mie koclok adalah kuliner khas Indonesia, tepatnya dari wilayah Cirebon, Jawa Barat. Langkah-Langkah Cara Membuat Mie Koclok Asli Cirebon. Langkah pertama setelah semua bahan dan bumbu mie koclok selesai disiapkan, kemudian panaskan minyak dalam wajan, lalu. Mie kocok Cirebon menawarkan cita rasa yang khas, kuah mie yang dicampur dengan suwiran daging ayam yang empuk.

Langkah-langkah memasak Mie Koclok khas Cirebon

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis hingga harum.
2. Masukan kaldu ayam, tunggu hingga mendidih lalu masukan tepung maizena. Aduk sampai mengental.
3. Masukan santan perlahan, terus diaduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Lalu masukan merica bubuk. Koreksi rasa sesuai selera.
4. Rebus mie, kol dan tauge hingga layu.
5. Susun mie, kol, tauge, telur rebus, suwiran ayam. Tuangkan saus putihnya lalu beri taburan bawang daun..
6. Mie koclok siap dihidangkan😋.
7. Ps : kalau ingin pedas disini aku bikin sambel simple, cabe rawit di rebus lalu ulek kasar..

Nah, kalau belum sempat ke Cirebon, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini. Mie Koclok mungkin hanya satu dari sedemikian banyak masakan khas kota Cirebon. Namun uniknya, Mie Koclok memiliki kemiripan tersendiri Mie Celor meskipun berbeda pulau dengan yang satu itu. Dengan segala kelebihannya ini, hidangan ini wajib kita coba dan masak sendiri di rumah. Mie koclok merupakan kuliner asli dari Kota Cirebon yang memiliki cita rasa khas, yang tidak dapat ditemui di daerah lainnya.

Subscribe to receive free email updates: