Cara Memasak Soto Betawi yang Renyah!

Soto Betawi.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Soto Betawi hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Betawi!

Bahan Soto Betawi

1. Sediakan 250 gram of babat.
2. Siapkan 250 gram of kikil sapi.
3. Sediakan 250 gram of lidah sapi.
4. Siapkan 250 gram of jantung sapi.
5. Diperlukan 250 gram of daging sapi.
6. Gunakan 500 ml of susu segar.
7. Sediakan 200 gram of santan instan.
8. Sediakan 2 liter of air kaldu atau air biasa.
9. Gunakan of Minyak untuk menumis.
10. Siapkan of Bumbu yang dihaluskan.
11. Gunakan 15 siung of bawang merah.
12. Gunakan 8 siung of bawang putih.
13. Siapkan 5 butir of kemiri.
14. Siapkan 1 ruas of jahe.
15. Dibutuhkan of Bumbu lainnya.
16. Gunakan 2 batang of serai.
17. Dibutuhkan 6 buah of daun salam.
18. Sediakan 1 ruas of laos.
19. Sediakan 1 buah of bunga pekak / bunga lawang.
20. Diperlukan 6 buah of cengkih.
21. Siapkan 1 batang of kayu manis.
22. Gunakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
23. Sediakan 1/2 sdt of jintan bubuk.
24. Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
25. Gunakan 2 sdm of kaldu jamur.
26. Dibutuhkan 1 sdm of garam.
27. Dibutuhkan 1 sdt of gula.
28. Siapkan of Pelengkap.
29. Siapkan of Tomat.
30. Sediakan of Jeruk nipis.
31. Dibutuhkan of Sambal.
32. Sediakan of Emping melinjo.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih. Haluskan bumbu halus. Potong serai jadi 2..
2. Panaskan minyak, saya langsung tumis di panci untuk memasak soto betawi. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Jika sudah harum, masukkan serai, daun salam, laos, cengkih, bunga pekak/bunga lawang, kayu manis. Tumis semuanya. Lalu masukkan jintan bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk..
3. Masukkan susu, santan instan dan kaldu cair. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Aduk dan biarkan hingga mendidih. Jika sudah mendidih, koreksi rasa dan matikan kompor..
4. Cuci bersih daging, jantung, babat, kikil, lidah. Lalu presto selama 30 menit. Tiriskan dan potong dadu. Saya masukkan dalam wadah masing-masing. Tata isian dalam mangkuk..
5. Beri kuah dan bahan pelengkap. Sajikan dengan nasi panas hangat..

Subscribe to receive free email updates: