Resep: Nasu Palekko Ayam Anti Ribet!

Nasu Palekko Ayam. Namun, sekarang banyak juga yang mengganti bahan bakunya jadi daging ayam. Angkat ketika ayam sudah matang sempurna.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Nasu Palekko Ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasu Palekko Ayam!

Bahan-bahan Nasu Palekko Ayam

1. Dibutuhkan 500 gr of ayam, potong kecil".
2. Siapkan 1/2 bh of jeruk nipis.
3. Gunakan 2 sdm of asam jawa, larutkan dgn sedikit air.
4. Siapkan 1 btg of sereh, geprek.
5. Sediakan 1 lmbr of daun salam, sobek.
6. Sediakan 2 lmbr of daun jeruk, sobek.
7. Siapkan 1 sdm of gula merah.
8. Diperlukan Sedikit of air.
9. Diperlukan Secukupnya of garam.
10. Gunakan of Kaldu jamur.
11. Gunakan of Minyak sayur.
12. Siapkan of Bumbu halus :.
13. Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
14. Siapkan 3 siung of bawang putih.
15. Gunakan 1 cm of lengkuas.
16. Siapkan 1 cm of jahe.
17. Sediakan 12 bh of cabe kecil (selera).
18. Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.

Langkah-langkah memasak Nasu Palekko Ayam

1. Lumuri ayam dgn garam dan jeruk nipis lalu diamkan 10 menit, bilas bersih. Lumuri kembali ayam dgn air asam jawa lalu diamkan 10 menit lagi.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga bumbu matang lalu masukkan ayam dan air asamnya, aduk rata hingga bumbu mengental.
3. Beri gula merah, garam dan kaldu jamur, aduk rata, bila agak kering bisa ditambahkan sedikit air untuk mematangkan ayam, aduk. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Test rasa.
4. Sajikan.

Subscribe to receive free email updates: