Cara Memasak Nasi Palekko (khas sulawesi selatan) Untuk Pemula!

Nasi Palekko (khas sulawesi selatan).

Sobat dapat memasak Nasi Palekko (khas sulawesi selatan) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Palekko (khas sulawesi selatan)!

Bahan Nasi Palekko (khas sulawesi selatan)

1. Siapkan 500 gr of paha ayam.
2. Gunakan 300 gr of cabe rawit.
3. Dibutuhkan 100 gr of cabe keriting.
4. Dibutuhkan 100 gr of lombok katokken atau cabe toraja.
5. Gunakan 10 siung of bawang merah.
6. Siapkan 4 siung of bawang putih.
7. Sediakan 4 btg of serai.
8. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
9. Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas.
10. Diperlukan 1 ruas of jahe.
11. Siapkan 2 lembar of daun salam.
12. Dibutuhkan 1 lembar of daun jeruk.
13. Gunakan secukupnya of Garam.
14. Dibutuhkan secukupnya of Merica.
15. Dibutuhkan secukupnya of Gula.
16. Dibutuhkan secukupnya of MSG.
17. Gunakan secukupnya of Chicken knor.
18. Gunakan 1 iris of jeruk nipis.
19. Gunakan 1/2 tbs of ketumbar bubuk.
20. Diperlukan 350 ml of air.
21. Gunakan 100 ml of minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Nasi Palekko (khas sulawesi selatan)

1. Potong paha ayam menjadi ukuran kotak kotak kecil lalu besihkan Dan sisihkan dalam wadah.
2. Haluskan bumbu antara lain cabe, bawang merah, bawang putih, serai, kunyit, lengkuas, jahe Dan sisihkan 1 barang serai untuk di geprek.
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu beserta daun Salam, daun jeruk Dan serai yg sudah di geprek tadi hingga harum.
4. Masukan potongan ayam tadi Dan aduk aduk hingga merata lalu tambahkan air tunggu hingga agak mengering.
5. Setelah bumbu menyatu dengan ayam tambahkan garam gula msg Dan chicken knor hingga rasa sudah benar benar pas. Aduk sebntar lalu hidangkan.

Subscribe to receive free email updates: