Cara Membuat Ayam tepung / ayam kentaki rumahan..... Simpel Legit dan Nikmat!

Ayam tepung / ayam kentaki rumahan..... Simpel.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Ayam tepung / ayam kentaki rumahan..... Simpel hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam tepung / ayam kentaki rumahan..... Simpel yuk!

Bahan Ayam tepung / ayam kentaki rumahan..... Simpel

1. Sediakan 1/4 of daging ayam (sudah dipotong 4 bagian).
2. Siapkan 3 lonjor of usus ayam.
3. Siapkan 1 bungkus of Tepung bumbu sajik* untuk ayam goreng.
4. Sediakan of Tepung beras (saya pakai rosebran*).
5. Sediakan 1 siung of bawang putih.
6. Sediakan secukupnya of Garam.
7. Gunakan of Kaldu bubuk secukupnya (saya pakai royk*).
8. Diperlukan secukupnya of Air dingin.
9. Gunakan of Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Ayam tepung / ayam kentaki rumahan..... Simpel

1. Cuci bersih daging ayam dan usus.
2. Rebus ayam kedalam air yang sudah diberi sedikit garam dan 1 siung bawang putih. Rebus sampai benar2 empuk kemudian tiriskan..
3. Rebus usus menggunakan air yang sudah dibuat merebus tadi. (Merebus usus tidak terlalu lama seperti daging ayam).
4. Tepung bumbu dicampur dengan tepung beras ±3sdm, sedikit kaldu bubuk, garam, aduk rata. (Masih kering, tdk dicampur air).
5. Kemudian bagi menjadi 2 bagian tepung bumbu sajik* (bagian 1 lebih sedikit. cukup 3sdm dan diberi air dingin) (bagian 2 tetap biarkan kering).
6. Panaskan minyak.
7. Balurkan ayam dari adonan basah, ke adonan kering (sedikit di remas agar tepung nempel) kemudian goreng menggunakan api kecil.
8. Goreng hingga kuning kecoklatan.
9. Siap disajikan.

Subscribe to receive free email updates: