Resep: Sego Karak khas gresik yang Enak!

Sego Karak khas gresik.

Sobat dapat memasak Sego Karak khas gresik hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sego Karak khas gresik yuk!

Bahan Sego Karak khas gresik

1. Gunakan 125 gr of beras ketan hitam (cuci rendam semalaman).
2. Sediakan 500 gr of beras biasa.
3. Gunakan 2 lembar of daun pandan.
4. Diperlukan secukupnya of Garam.
5. Diperlukan of ± 1lt Air mendidih (untuk ngaron).
6. Siapkan of Pelengkap :.
7. Diperlukan of Kelapa setengah muda parut kasar (kukus selama 10 menit).
8. Siapkan of Serundeng kelapa (lihat resep).
9. Sediakan of Tempe balut tepung (lihat resep).

Cara memasak Sego Karak khas gresik

1. Cuci bersih beras ketan hitam,rendam semalaman,paginya cuci bersih beras biasa.
2. Campur beras ketan hitam dan beras putih aduk rata lalu panaskan kukusan,kukus selama 30 menit, jangan lupa beri daun pandan.
3. Saatnya ngaron,ambil beras yang sudah di kukus beri garam dan air panas aduk hingga rata (seperti ngaron beras) diamkan sebentar sampai airnya nyatu dengan beras.
4. Panaskan kukusan lagi,kukus beras selama 45 menit/ sampai matang.
5. Cara penyajian : ambil karak di piring diatasnya beri serundeng dan kelapa parut dimakan denga gimbal tempe (tempe balut tepung) jangan lupa nyeplus lombok. Tips untuk membuat karak adalah : jangan sampai kebanyakan beras ketan hitam karena akan keras dsn tidak bisa menyampur komposisinya,ketan hitan harus di rendam semalaman biar gk keras ngletis...

Subscribe to receive free email updates: