Resep: Tum ayam khas bali Anti Ribet!

Tum ayam khas bali.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Tum ayam khas bali hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tum ayam khas bali yuk!

Bahan-bahan Tum ayam khas bali

1. Diperlukan 1 kg of ayam.
2. Siapkan of Daun pisang.
3. Dibutuhkan of Daun salam.
4. Siapkan Tusuk of gigi atau lidi buat menyemat.
5. Dibutuhkan 3 sdm of bawang merah goreng.
6. Sediakan 2 sdm of cabe rawit goreng/diiris iris lalu goreng hingga layu.
7. Sediakan 1 sdm of gula merah yang disisir.
8. Siapkan 1 sdm of garam.
9. Dibutuhkan 1 sdt of kaldu bubuk/opsional.
10. Diperlukan of Bumbu yang dihaluskan.
11. Dibutuhkan 5 siung of bawang putih/sy pke 9 siung kecil2.
12. Diperlukan 10 butir of bawang merah/sy pke segenggam kecil2.
13. Gunakan 1 butir of cabe merah besar.
14. Gunakan 4 butir of cabe rawit merah.
15. Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
16. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
17. Sediakan 1,5 ruas of kencur.
18. Diperlukan 2 butir of kemiri.
19. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
20. Dibutuhkan 1/2 sdt of merica.

Langkah-langkah memasak Tum ayam khas bali

1. Cuci dan bersihkan ayam dari tulang lalu cincang.
2. Siapkan bumbu dan haluskan. Bisa diulek atau blender.
3. Campur semua bahan. Ayam cincang,bumbu halus,bawang goreng,cabe goreng dan seasoning lalu aduk hingga tercampur. Tes rasa sebelum dibungkus.
4. Ambil adonan, takar dengan sendok, alasi daun pisang dengan daun salam. Bungkus dan upayakan agar tidak bocor. Semat dengan lidi atau tusuk gigi.
5. Kukus 25 menit atau sampai matang..
6. Selamat mencoba.

Subscribe to receive free email updates: