Cara Membuat Pepes ikan patin tempoyak (khas Palembang) yang Gurih!

Pepes ikan patin tempoyak (khas Palembang). Pelasan ikan khas Banyuwangi. foto: Instagram/@ulfamarotin. Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lebih tinggi.

Pepes Ikan Patin Tempoyak Khas Palembang. RESEP PEPES / BERENGKES IKAN KHAS PALEMBANG Buat yang belum tau, langsung aja simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes. Kamu dapat memasak Pepes ikan patin tempoyak (khas Palembang) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes ikan patin tempoyak (khas Palembang)!

Bahan-bahan Pepes ikan patin tempoyak (khas Palembang)

1. Dibutuhkan of Bahan 1 :.
2. Diperlukan 100 gram of tempoyak.
3. Diperlukan 500 gram of ikan patin.
4. Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
5. Sediakan 1 sdt of garam.
6. Diperlukan of Bahan 2 :.
7. Dibutuhkan 5 buah of cabai merah.
8. Diperlukan 6 siung of bawang merah.
9. Gunakan 4 siung of bawang putih.
10. Siapkan 4 cm of jahe.
11. Gunakan 3 cm of lengkuas.
12. Diperlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
13. Gunakan 1 sdt of kunyit bubuk.
14. Diperlukan 1 sdt of merica bubuk.
15. Sediakan 5 butir of kemiri.
16. Siapkan 1 sdt of garam.
17. Diperlukan 1 sdm of gula pasir.
18. Dibutuhkan of Bahan 3 :.
19. Sediakan 3 batang of serai (iris tipis).
20. Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk (iris halus).
21. Sediakan 2 lembar of daun salam (sobek sobek).
22. Sediakan 1 ikat of kemangi (ambil daun nya saja).
23. Gunakan 2 batang of daun bawang (iris 1 cm).
24. Sediakan 15 buah of cabai rawit merah (iris).
25. Siapkan Secukupnya of daun pisang untuk membungkus.
26. Sediakan 6 pasang of lidi semat.

Ikan Patin Tempoyak Putih Mata Mukbang Malaysia Kancil Raja Patin. Pepes Ikan Mas Khas Jawa Barat. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit.

Cara membuat Pepes ikan patin tempoyak (khas Palembang)

1. Cuci ikan patin, kemudian beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit lalu cuci bersih..
2. Haluskan bumbu bahan 2 hingga halus. Lebih bagus menggunakan cobek..
3. Setelah itu, campurkan di wadah besar bumbu halus, serai yg sudah di iris, daun jeruk yg sudah di iris, daun bawang, daun salam, kemangi dan cabai rawit, lalu aduk hingga rata..
4. Masukkan ikan kedalam bumbu tadi, lalu tata diatas daun pisang, bungkus dan sematkan dengan lidi..
5. Kukus selama 25 menit hingga ikan matang dan tercium bau harum..
6. Setelah matang, bisa langsung disajikan. Agar lebih sedap bisa juga dipanggang kembali di atas teflon sampai daun pisang agak kering.

Namanya adalah pepes ikan patin tempoyak, masakan khas nusantara ini memiliki rasa dan aroma yang sangat lezat. Sehinga mengkonsumsi ikan patin sangat baik sekali untuk kesehatan tubuh. Bagi anda yang menyukai masakan ikan patin, cobalah resep pepes ikan patin tempoyak yang. Menu sarapan khas kota Palembang lainnya adalah Mie Celor. Mie Celor berarti mie celup, yang Yang dimaksud dengan pindang ikan patin adalah masakan ikan patin kuah santan dengan rasa Tidak hanya menjual aneka olahan ikan khas Palembang seperti sop pindang, pepes tempoyak.

Subscribe to receive free email updates: