Cara Membuat Pepes tempoyak Kekinian

Pepes tempoyak. Lihat juga resep Pepes Tempoyak Ikan Gabus enak lainnya. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia.

Pepes Ikan Patin Meanggunakan Tempoyak / fermentasi buah durian, cara masak di kukus atau di Pepes Patin Tempoyak 🌶️ Pepes ikan patin dicampur tempoyak? PEPES PATIN TEMPOYAK khas Palembang Enak dan gak ribet buatnya. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵. Resep pepes patin tempoyak khas palembang ENAK BANGET Подробнее. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Pepes tempoyak hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes tempoyak!

Bahan-bahan Pepes tempoyak

1. Sediakan of Ikan mujair, bersihkan sisik dan isi perut.
2. Diperlukan of Jeruk nipis.
3. Dibutuhkan of Daun pisang.
4. Diperlukan of gigi kayu.
5. Gunakan of Tempoyak.
6. Diperlukan of Laos, geprek.
7. Siapkan of Sereh, geprek.
8. Dibutuhkan of Tomat hijau, potong potong.
9. Gunakan of Kemangi, petik.
10. Diperlukan of Daun salam.
11. Gunakan of Daun jeruk, sobek2.
12. Sediakan of Rawit hijau.
13. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
14. Siapkan of Bawang merah.
15. Sediakan of Bawang putih.
16. Siapkan of Cabe merah keriting.
17. Siapkan of Cabe rawit merah.
18. Diperlukan of Jahe.
19. Siapkan of Lada.
20. Siapkan of Garam.
21. Sediakan of Gula.

Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Selanjutnya adalah tempoyak, yang merupakan bahan dasar dari durian yang diambil dagingnya. Tempoyak durian dapat dimasak bareng ikan patin. Masakan Pepes Ikan Patin Tempoyak Pedas, Siap disajikan.

Langkah-langkah memasak Pepes tempoyak

1. Cuci bersih ikan. Marinasi dg jeruk nipis dan garam.
2. Bakar daun pisang diatas kompor hingga layu, lalu di lap. Sisihkan.
3. Siapkan bumbu halus lalu campur dg tempoyak. Aduk rata.
4. Tata daun pisang lalu baluri ikan dg bumbu halus yg sdh dicampur tempoyak. Jgn lupa masukan juga bumbu halus ke dlm perut dan kepala ikan. Masukkan jg laos dan sereh geprek ke perut ikan.
5. Beri daun salam, daun jeruk, kemangi, tomat hijau dan rawit hijau. Bungkus daun pisang..
6. Kukus hingga matang. Kurleb 30 menit. Angkat. Sdh bs disajikan. Kl ingin lebih kering, bs di bakar diatas teflon. Selamat mencoba.

Namanya adalah pepes ikan patin tempoyak, masakan khas nusantara ini memiliki rasa dan Bagi anda yang menyukai masakan ikan patin, cobalah resep pepes ikan patin tempoyak yang satu ini. Buat yang belum tau, langsung aja simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes. Proses fermentasi yang dilalui tempoyak durian memberikan rasa asam, gurih, dan wangi Campur rata bumbu halus dan tempoyak. Lumuri ikan patin dengan bumbu tempoyak. Bahan utama tempoyak adalah durian masak pohon atau durian yang agak berair.

Subscribe to receive free email updates: