Cara Membuat Lontong Mie ala Gresik Kekinian

Lontong Mie ala Gresik. Beberapa bulan pandemi, jadi belum bisa pulkam ke Gresik, karena pak suami kangen masakan ibuknya, jadilah saya buatkan lontong mie ala Gresik, resepnya tentu tanya mertua. 😁 LONTONG MIE DI GRESIK memang menarik, sedangkan yang spesial dari kita yang pertama adalah SALTED EGG SAUCE / BUBUK SAUS TELUR ASIN ALA TEKNOBOGA. Trend restoran cepat saji masa kini, selain menggunakan saus-saus / bumbu pada umumnya, juga menyajikan menu makanan-cemilan dengan siraman saus telur asin / salted egg sauce. Beberapa bulan pandemi, jadi belum bisa pulkam ke Gresik, karena pak suami kangen masakan ibuknya, jadilah saya buatkan lontong mie ala Gresik, resepnya tentu tanya mertua. 😁 widya dea.

Dan siang ini aku makan siang pakai lontong balap khas Gresik ya ga. Sebuah group di FB yang dibentuk oleh saya dan teman-teman yan. Bagi warga asli Surabaya dan sekitarnya, nama makanan lontong mie seperti halnya kupang lontong dan lontong balap mungkin sudah tidak asing lagi karen Wadeng-Gresik. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Lontong Mie ala Gresik hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong Mie ala Gresik!

Bahan Lontong Mie ala Gresik

1. Sediakan of Bahan utama.
2. Diperlukan 8 buah of lontong yang sudah jadi.
3. Diperlukan of Mie kuning.
4. Gunakan of Tahu goreng.
5. Siapkan of Tauge.
6. Siapkan of Petis hitam.
7. Sediakan of Bumbu halus.
8. Sediakan 3 siung of Bawang putih.
9. Siapkan Secukupnya of lada bubuk.
10. Dibutuhkan Secukupnya of Gula.
11. Sediakan Secukupnya of Garam.
12. Siapkan of Bahan pelengkap.
13. Sediakan of Cabai.
14. Gunakan of Sambal petis.
15. Siapkan of Bawang merah goreng.
16. Gunakan of Bawang putih goreng.
17. Sediakan Irisan of daun bawang/daun pre.
18. Gunakan of Kerupuk udang.

Mie lontong ini akan membuat ketagihan bagi yang pernah merasakannya karena ada bumbu khusus dan juga harganya yang sangat ramah dengan kantong. Padupadan antara mie lontong, kerupuk dan gorengan akan semakin membuat nikmat rasa mienya. Gresik Jawa Timur, thanks For Watching:). Mulai dari bakso isi keju dan 'mercon', hingga bakso kuah rawon.

Langkah-langkah membuat Lontong Mie ala Gresik

1. Rebus air, untuk memasak mie kuning. Jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng kedalam air, agar mie tidak lengket.
2. Tumis bumbu halus, setelah wangi, masukan udang, sampai udang matang. Lalu masukkan air 750 ml. Tunggu sampai mendidih. Masukkan juga daun pre..
3. Setelah dirasa cukup, masukkan taoge. Jangan lama-lama agar taoge tidak over cook..
4. Buat sambal petis. Cukup masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabai. Tambahkan air sedikit, lalu 2 sendok makan petis. Masak sampai air mendidih.
5. Rebus cabai secara utuh. Angkat dan sisihkan.
6. Setelah semua bahan siap. Saatnya menyiapkan makanan. Masukkan petis dan cabai. Uleg-uleg didalam mangkok, setelah halus, potong lontong, dan tahu. Beri mie kuning. Siram dengan kuah taoge tadi. Taburkan bawang merah diatasnya. Dan kerupuk udang..

Buat Teman Traveler yang sedang keliling wisata Gresik, kalian bisa mampir ke Bulnak Gresik. Kedai gokil ini sempat viral di media sosial lantarkan berani kawinkan bakso bersama aneka sajian bahari. Sering lihat tentang lontong goreng di blog nya orang sini, Melly sendiri ngga pernah makan lontong goreng sebe. Berikut resep lontong praktis ala anak kos. Berasnya harus beras perak, soalnya tidak pulen.

Subscribe to receive free email updates: