Cara Memasak Ayam Palekko Khas Sulawesi yang Gurih!

Ayam Palekko Khas Sulawesi.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Ayam Palekko Khas Sulawesi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Palekko Khas Sulawesi yuk!

Bahan Ayam Palekko Khas Sulawesi

1. Diperlukan of Bahan Utama.
2. Siapkan 1/2 kg of ayam.
3. Sediakan of Bumbu Halus.
4. Gunakan 10 siung of bawang merah.
5. Diperlukan 6 siung of bawang putih.
6. Sediakan 3 cm of jahe, dibakar.
7. Siapkan 3 cm of lengkuas.
8. Gunakan 5 buah of cabai merah besar.
9. Dibutuhkan 10 buah of cabai hijau.
10. Gunakan 1 sendok of garam.
11. Siapkan 1 sendok of gula.
12. Diperlukan 1 sendok of merica.
13. Sediakan 1/2 of kunyit halus.
14. Siapkan of Bahan Rendaman.
15. Sediakan secukupnya of Asam jawa.
16. Dibutuhkan secukupnya of Jeruk nipis.
17. Siapkan of Bahan lainnya.
18. Sediakan of Minyak.
19. Dibutuhkan of Sereh.
20. Gunakan of Daun salam.
21. Gunakan of Daun jeruk.

Langkah-langkah memasak Ayam Palekko Khas Sulawesi

1. Rendam ayam yang telah dipotong kecil dan dibersihkan dalam air asam jawa, tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serek geprek. Tumis hingga aromanya harum.
3. Setelah aroma bumbu harum, masukkan ayam, tambahkan air sedikit. Tambahkan penyedap rasa. Tunggu hingga ayamnya mateng..
4. Ayam palekko siap disajikan.

Subscribe to receive free email updates: