Resep: Ayam Lodho Tulungagung yang Renyah!

Ayam Lodho Tulungagung.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Ayam Lodho Tulungagung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Lodho Tulungagung!

Bahan-bahan Ayam Lodho Tulungagung

1. Diperlukan 1/2 ekor of ayam, dipotong terserah.Cuci & remas dg jeruk nipis.
2. Diperlukan 5 buah of cabe rawit.
3. Siapkan 1 lembar of daun salam.
4. Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
5. Siapkan 1 sdt of lengkuas bubuk.
6. Sediakan 1 batang of sereh geprek.
7. Dibutuhkan 1 sdt of gula merah sisir.
8. Diperlukan 600 ml of santan.
9. Dibutuhkan Secukupnya of garam.
10. Sediakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
11. Diperlukan of Bumbu Halus :.
12. Dibutuhkan 5 buah of bawang merah.
13. Gunakan 2 siung of bawang putih.
14. Sediakan 1 buah of cabe merah, dibuang biji.
15. Dibutuhkan 1 sdt of kunyit bubuk.
16. Dibutuhkan 1/2 ruas telunjuk of kencur.
17. Sediakan 2 butir of kemiri sangrai.
18. Sediakan 1/4 sdt of terasi bakar.

Cara memasak Ayam Lodho Tulungagung

1. Panaskan teflon, panggang ayam sampai kedua sisinya kecoklatan. jika memungkinkan panggang diatas arang..
2. Panas kan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas bubuk, dan sereh sampai matang dan wangi..
3. Masukkan ayam aduk bersama bumbu, masak sebentar..
4. Tuang santan masukkan cabe rawit, lalu bumbui garam, dan gula merah..
5. Masak sampai matang, dan kuah menyusut.
6. Sajikan..

Subscribe to receive free email updates: