Cara Membuat Ayam Lodho khas Tulungagung Legit dan Nikmat!

Ayam Lodho khas Tulungagung.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Ayam Lodho khas Tulungagung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Lodho khas Tulungagung yuk!

Bahan Ayam Lodho khas Tulungagung

1. Siapkan 1 ekor of ayam (800gr).
2. Sediakan 2 ruas of lengkuas, di geprek.
3. Sediakan 2 lbr of daun salam.
4. Sediakan 3 batang of sereh digeprek.
5. Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
6. Siapkan 7 buah of rawit merah utuh.
7. Sediakan 700 ml of santan sedang.
8. Gunakan secukupnya of Minyak.
9. Diperlukan secukupnya of Gula, garam dan kaldu bubuk.
10. Dibutuhkan of Bumbu halus.
11. Dibutuhkan 8 of bawang merah.
12. Dibutuhkan 8 of bawang putih.
13. Dibutuhkan 4 ruas of kunyit.
14. Siapkan 3 ruas of jahe.
15. Dibutuhkan 2 ruas of kencur.
16. Siapkan 2 buah of cabe merah besar.
17. Diperlukan 1 sdt of merica.
18. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
19. Siapkan 1 sdt of jinten.

Cara memasak Ayam Lodho khas Tulungagung

1. Siapkan bahan-bahan nya.
2. Bersihkan ayam kemudian Lumuri ayam dengan garam lalu bakar hingga setengah matang dan agak kehitaman, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum, kemudian masukkan santan, masak hingga mendidih.
4. Masukkan ayam. Masak dengan api sedang hingga airnya menyusut, lalu tambahkan gula garam, kaldu bubuk dan cabe rawit utuh. Tes rasa. Siap disajikan..

Subscribe to receive free email updates: