Resep: Ayam Betutu khas Bali Kekinian

Ayam Betutu khas Bali.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Ayam Betutu khas Bali hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Betutu khas Bali!

Bahan-bahan Ayam Betutu khas Bali

1. Diperlukan 1/2 ekor of Ayam Kampung.
2. Siapkan 1 btr of Jeruk Nipis.
3. Gunakan Secukupnya of Garam, merica, kaldu bubuk.
4. Diperlukan 1/2 sdt of Ketumbar Bubuk.
5. Sediakan Secukupnya of Gula.
6. Sediakan Secukupnya of Air.
7. Sediakan Secukupnya of Minyak Goreng.
8. Diperlukan of Bumbu Uleg Kasar.
9. Dibutuhkan 1/2 bks of Terasi.
10. Siapkan 3 btr of Kemiri.
11. Dibutuhkan 2 jempol of Jahe.
12. Sediakan 1 jempol of Kunyit.
13. Diperlukan 2 btr of Kencur.
14. Gunakan 1 bh of Cabe Merah uk. Besar.
15. Dibutuhkan 12 bh of Cabe Rawit.
16. Siapkan 2 btng of Serai.
17. Siapkan 7 siung of Bawang Merah.
18. Dibutuhkan 4 siung of Bawang Putih.
19. Diperlukan 3 lbr of Daun Jeruk.
20. Diperlukan 3 jempol of Lengkuas.

Langkah-langkah memasak Ayam Betutu khas Bali

1. Siapkan semua bahan bumbu. Blender kasar semua bahan. Sisihkan.
2. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit lalu cuci kembali.
3. Panaskan minyak, tumis semua bumbu uleg kasar sampai harum, beri garam, merica, kaldu bubuk, ketumbar bubur dan gula..
4. Masukan ayam lalu beri air secukupnya sampai semua ayam terendam. Tutup wajan lalu masak dengan api kecil..
5. Angkat ayam setelah airnya menyusut dan matang..

Subscribe to receive free email updates: