Resep: Sayur Pindang Bandeng Khas Betawi yang Renyah!

Sayur Pindang Bandeng Khas Betawi.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Sayur Pindang Bandeng Khas Betawi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Pindang Bandeng Khas Betawi!

Bahan Sayur Pindang Bandeng Khas Betawi

1. Diperlukan 1/5 kg of ikan bandeng.
2. Gunakan 1 btg of daun bawang.
3. Siapkan 1 papan of petai.
4. Sediakan 2 sdt of Garam.
5. Diperlukan 2 sdt of Kecap manis.
6. Sediakan 50 gr of Gula merah.
7. Diperlukan 2 jempol of Asam jawa.
8. Gunakan 800 ml of Air.
9. Dibutuhkan secukupnya of Vetsin/msg.
10. Dibutuhkan of Bumbu :.
11. Gunakan 2 cm of kunyit.
12. Sediakan 2 cm of jahe.
13. Dibutuhkan 2 cm of lengkuas.
14. Sediakan 10 bh of cabai rawit merah.

Cara membuat Sayur Pindang Bandeng Khas Betawi

1. Cuci bersih ikan bandeng, lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Sisihkan.
2. Garang/bakar semua bumbu lalu rajang tipis, dan sisihkan. kecuali cabai (cabai cukup digerus setelah dihidangkan dimangkuk jika ingin pedas)..
3. Masak air secukupnya dalam panci, lalu masukkan bumbu yang sudah dirajang tipis, cabai, kecap, asam jawa, garam, gula merah dan msg. Lalu koreksi rasa..
4. Masukkan ikan, masak hingga ikan matang. Masukkan lagi petai, terakhir masukkan daun bawang. Masak lg sebentar lalu matikan kompor. Sayur siap dihidangkan..
5. Sayur ini lebih nikmat ketika dimakan keesokan hari, karena kuah yang meresap kedalam ikan, jadi lebih nikmat menyantap'a. Tapi jangan lupa dihangatkan lagi agar tidak cepat basi..

Subscribe to receive free email updates: