Resep: Ayam Sisit Khas Bali Kekinian

Ayam Sisit Khas Bali.

Teman-teman dapat menghidangkan Ayam Sisit Khas Bali hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Sisit Khas Bali yuk!

Bahan-bahan Ayam Sisit Khas Bali

1. Gunakan 1 kg of dada ayam.
2. Diperlukan 6 of bawang putih.
3. Dibutuhkan 4 of cabai kecil (sesuai selera).
4. Siapkan 9 of cabai merah besar.
5. Sediakan 1/2 sdm of teh Terasi (apa saja).
6. Gunakan 2 of jeruk limau.
7. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
8. Gunakan 2 lembar of daun salam.
9. Siapkan 1/2 cm of kunyit.

Cara memasak Ayam Sisit Khas Bali

1. Langkah pertama, cuci bersih dada ayam (dada ayam memang cocok untuk ayam sisit ini bun 😊).
2. Langkah kedua, rebus air hingga matang dan campurkan dgn jahe geprek ditambah 1sdm garam (menghilangkan bau amis ayam), dan masukan dada ayam td.. rebus 20 menit sampai empuk matang.
3. Kemudian, sambil menunggu rebusan ayam matang.. kita haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai kecil, cabai besar, terai, kunyit.. tambahkan garam, gula, dan royko ayam (jika sudah halus, tambahkan perasan jeruk limau tsbt).
4. Lalu, bila dirasa sdh matang. Ayam diangkat dan di diamkan sampai dingin.. lalu di sisit sesuai selera.
5. Kalau sudah semua, campurkan sisitan ayam tadi dg bumbu yg sudah dihaluskan campurkan daun salam dan daun jeruk aduk hingga merata di dalam wadah (koreksi rasa).
6. Kalau sidah merata diamkan 5-10 menit agar bumbu merasuk.
7. Bila dirasa sudah semua, panaskan minyak untuk memasak ayam sisit tadi dgn api sedang, aduk terus hingga matang...
8. Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan 🥰.. selamat mencoba.

Subscribe to receive free email updates: