Resep: Batagor Ekonomis ala Abang-Abang yang Gurih!

Batagor Ekonomis ala Abang-Abang.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Batagor Ekonomis ala Abang-Abang yuk!

Bahan-bahan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang

1. Diperlukan 10 buah of tahu putih/kuning.
2. Diperlukan 1 bungkus of kulit pangsit siap pakai.
3. Siapkan of Bahan Aci:.
4. Dibutuhkan 150 gr of tepung tapioka.
5. Diperlukan 100 gr of tepung terigu.
6. Diperlukan 2 siung of bawang putih, dihaluskan.
7. Gunakan 3 batang of daun bawang, iris halus.
8. Sediakan 150 ml of air panas.
9. Sediakan 1 butir of telur.
10. Dibutuhkan Secukupnya of garam, lada bubuk & kaldu/jamur bubuk.
11. Dibutuhkan of Sambal Kacang:.
12. Sediakan 150 gr of kacang tanah, goreng, haluskan.
13. Gunakan 5 buah of cabai merah keriting.
14. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
15. Siapkan 1 Gandu of kecil gula merah.
16. Dibutuhkan Secukupnya of air.
17. Diperlukan Secukupnya of garam.
18. Siapkan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
19. Sediakan of Pelengkap:.
20. Dibutuhkan of Timun (me: skip).
21. Sediakan of Kecap manis.
22. Dibutuhkan of Jeruk limo.
23. Diperlukan of Sambal rawit (me: saus sambal).

Cara memasak Batagor Ekonomis ala Abang-Abang

1. Adonan aci: campur rata semua bahan (tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, garam, merica & kaldu/jamur bubuk, aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata. Setelah agak dingin masukkan telur, aduk2 hingga rata (adonan memang agak encer ya...).
3. Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil 1 buah potongan tahu, beri sayatan di satu sisinya, isikan/tempelkan adonan aci, langsung goreng sampai matang/kecoklatan.
4. Untuk yang pangsit, ambil 1 buah kulit pangsit, isi dgn adonan aci, rekatkan & langsung goreng sampai matang/kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan dan sisihkan (lakukan hingga semua adonan habis).
6. Bumbu kacang : haluskan bawang putih & cabai, lalu tumis sampai matang. Masukkan kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan & air, bumbui garam & gula, cek rasanya. Saat ingin disajikan diencerkan lg dengan sedikit air panas. (Me: pakai sambal pecel, karena dirumah masih ada stok bumbu pecel tinggal diencerin dengan air panas🙏).
7. Penyajian : potong2 batagor, siram dengan bumbu kacang & beri kecap manis diatasnya, beri potongan timun, perasan jeruk limo & sambal rawit (saus sambal). Siap disajikan.

Subscribe to receive free email updates: