Resep: Cimplung Kekinian

Cimplung.

Kamu dapat membuat Cimplung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cimplung!

Bahan-bahan Cimplung

1. Diperlukan 300 gr of kentang (2 uk besar).
2. Dibutuhkan 150 gr of tapioka.
3. Gunakan 1 butir of telur ayam kocok lepas.
4. Sediakan 1 of daun bawang potong kecil.
5. Sediakan of Bumbu halus.
6. Siapkan 5 of bawang merah.
7. Sediakan 3 of bawang putih.
8. Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
9. Dibutuhkan 1/2 sdt of ladaku.
10. Sediakan 1/2 sdt of gula pasir.
11. Gunakan 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
12. Sediakan 1/2 sdt of garam.
13. Sediakan of Saos.
14. Siapkan 2 sdm of saos sambal.
15. Gunakan 1 sdt of gula pasir larutkan dgn 2 sdm air matang.
16. Dibutuhkan 1 of jeruk limo peras airnya.

Langkah-langkah memasak Cimplung

1. Kupas kentang potong2 cuci bersih lalu rebus.
2. Goreng bawang merah, bawang putih lalu haluskan bersama, ketumbar, ladaku garam, gula, kaldu bubuk.
3. Setelah kentang matang haluskan selagi panas, kemudian campur dengan, telur, bumbu halus daun bawang aduk rata.
4. Lalu masukan tapioka, aduk rata lalu ambil 1 sdm bulatkan @ 20gr dan masukan kedalam wajan yg berisi minyak yang banyak lakukan hingga habis.
5. Kemudian goreng dengan api kecil, biarkan hingga mengembang dan mengapung, setelah mengapung aduk perlahan dan besarkan api.
6. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan sajikan bersama sausnya.
7. Cara buat saos, campur saos sambal air gula, dan air jeruk limo aduk rata.

Subscribe to receive free email updates: